2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Brød i dag indeholder 20% mindre salt end brød for 10 år siden, ifølge en ny undersøgelse.
Eksperter definerer denne kendsgerning som et reelt fremskridt i retning af at forbedre vores livskvalitet og befolkningens sundhed.
Hvidt brød har oplevet et markant fald i saltforbruget i løbet af det sidste årti, og sort og fuldkornsbrød er delvist faldet.
I 2001 blev 40 produkter testet, og i 2011 - 203 produkter.
Forskere advarer os om, at det ikke er nok at reducere saltet i brød.
For at beskytte os selv er det nødvendigt at begrænse dets direkte brug. Det er godt at undgå salte produkter.
Forbrug af flere grøntsager og frugter vil afbalancere effekten af salt i kroppen, siger forskere. Dette skyldes de høje niveauer af kalium, der findes i nogle frugter og grøntsager.
Ofte når vi køber et produkt, bemærker vi måske, at mængden af salt ikke er nævnt. Kun natriumindholdet er angivet på etiketten.
For at forstå mængden af salt er det nødvendigt at gange natriumindholdet, som er angivet, med 2,5.
Salt bør undgås, da høje niveauer af salt i kroppen øger risikoen for hjerteanfald betydeligt.
Tidligere undersøgelser har vist, at hvis vi bruger mindre salt end den øvre grænse (6 gram om dagen), kan vi reducere risikoen for slagtilfælde - med 24% og hjerteanfald - med 31%.
Tidligere forskning om emnet af forskere ved University of California, San Francisco, Stanford og Columbia University behandler også spørgsmålet om salt.
Ifølge dets resultater kan en begrænsning af mængden af salt sammenlignes med de gavnlige virkninger af at reducere cigaretter eller spise fede fødevarer.
Forskere har fundet ud af, at hvis hver amerikaner halverer sit daglige saltindtag, betyder det betydeligt færre helbredsproblemer om året.
Eksperter estimerer, at der vil være 60.000 til 120.000 færre nye tilfælde af hjerte-kar-sygdomme og mellem 54.000 og 99.000 færre hjerteanfald.
Anbefalede:
Varm Chokolade Er Saltere End Chips
Det viser sig, at produkter som varm chokolade, i modsætning til forventningerne, ikke er skadelige på grund af den mængde sukker, de indeholder, men på grund af det høje saltindhold. Denne konklusion blev nået efter den seneste undersøgelse af britiske eksperter, der fandt ud af, at mængden af salt i opløselig varm chokolade er næsten 16 gange over det maksimale, hvilket gør denne lækre drink meget farlig for menneskers sundhed.
Så Mange Som 84 Procent Af Vegetarer Spiser Kød
En ny undersøgelse, citeret af Daily Mail, viser, at 84 procent af vegetarer spiser kød igen, hvor 53 procent vender tilbage til den lokale menu efter 1 års vegetarisme. Mere end halvdelen af vegetarer fristes af lokale delikatesser et år efter at have spist deres erstatninger, og en tredjedel af vegetarer vender tilbage til kødforbrug efter kun 3 måneder.
Vi Spiser Næsten 20 Procent Mindre Frugt
Frugtforbrug i Bulgarien faldt med 19,6 procent i årets sidste kvartal, ifølge en undersøgelse foretaget af National Statistical Institute. De nationale statistikker rapporterer, at bulgarerne i de sidste 3 måneder har købt i gennemsnit 17,3 kg frugt, hvilket er et fald i forhold til samme periode sidste år, da vi købte 19,6 kg frugt.
43 Procent Af Briterne Spiser Morgenmad Usundt
Næsten halvdelen af briterne giver deres børn junkfood til morgenmad, ifølge en ny undersøgelse. Det viser sig, at det første måltid på dagen i 43 procent af børnene inkluderer korn, der har for meget sukker. Det ser ud til, at britiske forældre ikke er særlig bekymrede over deres børns sundhed - ifølge undersøgelsen tillader 20 procent af 2.
Kun 10 Procent Af Brød Er Lavet Til Standard
Filialkammeret for industrielle bagere og konditorer i Bulgarien meddelte, at kun 10 procent af virksomhederne i vores land tilbereder brød i henhold til den godkendte standard Bulgarien. Der er i alt 650 virksomheder, der forbereder brød, der tilbydes på de bulgarske markeder, hvoraf 50 er udpeget som førende producenter i Bulgarien.
