2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom det lyder underligt og usædvanligt, er ikke kun kød og grøntsager marineret. I udenlandsk køkken marinerede æg er også en fælles specialitet. Afhængigt af hvad de marineres med, kan de få en ikke-standardfarve, der giver eksotikken til bordet og forbløffer vores kære og gæster ikke kun med smagen, men også med deres udseende. Her er nogle muligheder for, hvordan man laver syltede æg.
Røde marinerede æg
Nødvendige produkter: 10 æg, 3 rødbeder, 1 spsk sukker, 1 tsk salt, 1 kanelstang, 4 fedter
Fremstillingsmetode: Æggene koges og skrælles. Læg de røde rødbeder sammen med de andre krydderier i en separat skål i 30 minutter. Når blandingen er afkølet, placeres æggene i den. Lad det stå i 3 dage i køleskabet, omrør med jævne mellemrum for at farve jævnt på alle sider. De kan derefter serveres på bordet, skæres sammen med friske grøntsager eller som en tilføjelse til en frisk salat.
Gule marinerede æg
Nødvendige produkter: 10 æg, 3 spsk gurkemeje, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 spsk sukker, 1 spsk salt, 3-4 korn sort peber.
Fremstillingsmetode: Æggene koges og skrælles. Læg de resterende finhakkede produkter og krydderier i en skål og kog i ca. 10 minutter. Efter blandingen er afkølet, læg æggene i den og lad den stå i mindst 3 dage. Takket være gurkemeje får de naturligvis en gul farve, og krydderierne giver dem en unik eksotisk aroma.
Farverige marinerede æg
Nødvendige produkter: 10 æg, 1 spsk sort peberkorn, 2 spsk sorte teblade, 50 g sojasovs, 1 spsk sukker, 1 spsk salt.
Fremstillingsmetode: Æggene koges, hvorefter skallen bankes let uden at skrælle. Alle andre produkter sættes i en gryde med æggene og lades koge i ca. 30 minutter på svag varme. Æggene efterlades i den brunlige væske for at stå natten over. De serveres separat efter at de er skrællet, men ikke skåret.
Flere lækre opskrifter med æg: Æg i Panagyurishte, Æg på øjnene, Veiled æg, Spinatsuppe med pocheret æg, røræg, omelet.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver ærter
Hvis du tror det ærterne koges lang, forbrænder let, bliver meget hård eller tværtimod bliver en mos, så du kan bare ikke lave mad ordentligt. Derfor er det vigtigt at kende nogle små tricks til madlavning af ærter ! Hvor lang tid koger ærter?
Marinerede Løg Smager Salater
Luft det rum, hvor du opbevarer løg hver dag. Du kan arrangere det i porøse stofposer eller placere det smukt på en hylde. Hvis du vil fremstille syltede løg, får du et velsmagende og nyttigt produkt uden en specifik lugt. Små løg marineres.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
