2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Luft det rum, hvor du opbevarer løg hver dag. Du kan arrangere det i porøse stofposer eller placere det smukt på en hylde.
Hvis du vil fremstille syltede løg, får du et velsmagende og nyttigt produkt uden en specifik lugt. Små løg marineres.
Hæld kogende vand, efter to minutter drænes det, og løg afkøles og rengøres af skalaer og rødder. Vaskede og tørrede løg er arrangeret i glasbeholdere.
Hæld derefter marinaden, som er lavet som følger: for en liter har du brug for 50 g sukker, 50 g salt, 250 g eddike, 5 korn sort peber, 4 nelliker, lidt kanel og 2 laurbærblade.
Sukker og salt koges i vand (700 ml). Efter ti minutters kogning i kogende marinade tilsættes krydderierne og efter yderligere fem minutter - eddike. Den afkølede marinade filtreres gennem gaze og hældes i krukker med løg.
Efter halvanden måned er den syltede løg klar - den er fast med en sprød skorpe. Det hakkede løg marineres meget hurtigere. Til dette formål skæres 300 g løg i cirkler og arrangeres i en krukke.
Hæld marinaden, tilsæt en spiseskefuld olie, luk krukken og lad den køle af. Efter seks dage er løgene klar. Det er en lækker tilføjelse til kød og fisk. Det kan tilsættes til saucen og også til mayonnaisen ved forhakning.
Løgmarinade er god til at smage kartoffel eller fiskesalat. Ekspres syltede løg kan også tilberedes. Til dette formål rengøres fem hundrede gram løg, skæres i små stykker og lægges i en gryde.
Tilsæt en halv teskefuld eddike, tre spiseskefulde olie og en ufuldstændig teskefuld salt. Sæt gryden på svag varme og varme under omrøring, indtil løg mister sit rå udseende.
Det behøver ikke at blive opvarmet i lang tid. Hvis det er kogt ordentligt, knuser det let. Når de er tilberedt på denne måde, afkøles løg og bruges som forretter samt som et supplement til forskellige typer salater.
Sådanne løg opbevares i køleskabet i højst fire dage. Tørrede løg gør også meget arbejde. Til dette formål rengøres den og skæres i tynde skiver. Om sommeren tørres det i solen og i andre årstider - på svag varme.
Før stegning sprøjtes det tørrede løg let med vand. Hundrede og halvtreds gram tørrede løg svarer til et kilo friske løg.
Hvis du vil slippe af med den ubehagelige lugt af løg eller hvidløg i munden, skal du spise et par valnødder eller mandler. For at fjerne den ubehagelige lugt af løg fra dine hænder skal du først gnide dem med fugtigt salt og derefter vaske dem.
Anbefalede:
Hvordan Smager Man Stegt Kylling Ordentligt?
Stegt kylling er en god idé til en skål når som helst på året. Det er ikke kun velsmagende, men også en sund skål, da fjerkrækød er let og nærende, ikke indeholder skadelige fedtstoffer. Opskriften på bagt hel kylling i selve ovnen virker let og synes at være en sikker succes.
Sådan Smager Du Salater Korrekt
Forkert aroma af salater med tunge og usunde forbindinger udgør en risiko for din mave og dit helbred. Vær derfor forsigtig med, hvilke saucer du køber fra det kommercielle netværk, eller forbered dem i bedste fald selv. Det første skridt i at smage en blanding af produkter er salt.
Hvordan Smager Kalkun?
Ikke så ofte brugt og relativt upopulær i vores land, kalkunen betragtes som temmelig atypisk for det bulgarske bordkød. Vi forbinder det normalt med en amerikansk retter og især til Thanksgiving. Da appetitvækkende kalkunkød sjældnere er til stede på bordet i vores oprindelige køkken, ved mange ikke engang nøjagtigt, hvordan de skal tilberede og hvordan man smager det .
Hvordan Man Laver Marinerede æg
Selvom det lyder underligt og usædvanligt, er ikke kun kød og grøntsager marineret. I udenlandsk køkken marinerede æg er også en fælles specialitet. Afhængigt af hvad de marineres med, kan de få en ikke-standardfarve, der giver eksotikken til bordet og forbløffer vores kære og gæster ikke kun med smagen, men også med deres udseende.
Hvordan Smager Man Spyd Korrekt?
For at smage spydene godt er vi nødt til at tage nok tid til, at de suger marinaden og får den ønskede smag. For at kødet skal være saftigt og velsmagende, anbefales det, at krydderierne er friske og ikke tørres. Egnede produkter til smag af mere krydrede spyd er sojasovs, honning, sennep, grillsauce, tabascosauce.
