2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når du venter på gæster, skal du skinne som en kender af gode kulinariske traditioner såvel som nye tendenser. En af de nemme og lækre retter, der passer til gæsterne er peberfrugter fyldt med surkål.
Nødvendige produkter: 8 flerfarvede peberfrugter, 4 løg, 500 gram surkål, 100 gram pinjekerner, 150 ml kød bouillon, 1 spsk smør, 1 spsk sesamfrø, 200 gram creme fraiche, en halv flok grønne løg, en halv flok persille, sort peber og salt efter smag.
En løg skæres i terninger og steges, indtil den er gennemsigtig. Tøm kålen og hug den fint. Føj til løg og lad det simre i 15 minutter på svag varme.
Steg pinjekerner i en tør pande, indtil de er gyldne. De føjes til kålen. Tilsæt sesamfrøene og krydre med sort peber og salt. Peberfrugterne skæres i halv længde, frøene fjernes.
Fyld halvdelene med den tilberedte blanding. Smør en pande, og arranger de resterende løghoveder, skåret i skiver. Sæt halvdelen af peberfrugter på løg og hæld bouillon over det. Bages i 30 minutter ved 200 grader i en forvarmet ovn.
Hak løg og persille fint, tilsæt fløden og bland. Server med fyldte peberfrugter.
Kylling med fonduesauce er velegnet til gæster og forberedes hurtigt. Nødvendige produkter: 400 gram kyllingefilet, 200 gram bacon, 200 gram gul ost, 1 glas kylling bouillon, 2 glas hvidvin, en knivspids muskatnød, sort og hvid peber efter smag, 1 spsk smør.
Ovnen opvarmes til 180 grader. Riv 200 gram gul ost eller 100 gram gul ost og 100 gram Emmental.
Kyllingefilet, skåret i mellemstore stykker, knuses meget let, drysses med et par dråber olivenolie og pakkes i stykker bacon. Arranger de indpakkede fileter i en smurt gryde. Bages i 10 minutter.
Saucen tilberedes ved at blande vin og bouillon og koge den. Tilsæt derefter den revne gule ost og kog på medium varme under omrøring. Når osten er smeltet, tilsæt sort og hvid peber efter smag og en knivspids muskatnød. Tilsæt smørret og rør om. Fileterne serveres, drizzled med sauce.
Husk, at når du betjener dine gæster, skal du behageligt overraske dem med en stryget dug, smukke tallerkener og redskaber og en udsøgt formet sideskål.
Anbefalede:
Hvad Man Skal Lave Mad Til Gæsterne
Når du venter på gæster, overraske dem med jamaicansk kyllingesalat. Det koger hurtigt og er meget velsmagende. Ingredienser: 300 gram kyllingebryst, 300 gram kinakål, 50 ml fløde, citronsaft, salt, olivenolie, 50 gram kyllingelever, lidt smør, sennep, peber.
Hvad Man Skal Lave Mad Hurtigt Til Gæsterne
Vi elsker alle at byde gæster velkommen. At blive høflet med komplimenter for vores kulinariske færdigheder og det arbejde, vi har lagt ned for at få vores gæster til at føle sig komfortable og fulde. Imidlertid forhindrer den hektiske hverdag os ofte i at forberede det, vi ønsker, simpelthen fordi vi føler en stor mangel på tid.
Hvordan Man Laver Mad Med Ingefær
Retter, der opløser den uimodståelige smag af ingefær, er populære i mange dele af verden. Krydret, appetitvækkende, med en let krydret og sød eftersmag, betragtes ingefær som et universelt krydderi ifølge Ayurveda. Det er også kendt i Bulgarien som isiot eller ingefær.
Hvad Er Miso Og Hvordan Man Laver Mad Til Det?
Miso er et rigt salt krydderi, der karakteriserer essensen af det japanske køkken. Traditionelt i Japan starter de dagen med en skål med hjemmelavet misosuppe. Miso bruges også til at smage forskellige fødevarer og andre retter hele dagen.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
