2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
6. september markeres verdens nudeldag. Traditionen blev introduceret af kineserne, der menes at have været de første til at spise de lækre bånd.
Nudler er en kinesisk kulinarisk opfindelse, der er spredt over hele verden i dag. Imidlertid hævder italienerne, at det var dem, der fandt dem. Der er en række historier og legender, der understøtter begge folks teori.
De tynde strimler af nudler ligner meget italiensk spaghetti. Det er her, striden om deres oprindelse begynder. Den grundlæggende teori er, at navigatoren Marco Polo i 1296 bragte nudler fra Kina til Venedig.
En anden hævder, at tynde bånd blev populære i Italien takket være arabiske erobrere.
En arkæologisk opdagelse, der blev gjort for 7 år siden, kaster lys over nudlenes oprindelse. Derefter fandt forskere i det nordvestlige Kina en gryde med nudler over fire årtusinder.
Nudler er nemme at tilberede. De er klar på bare 15 minutter og kan give hele familien mad. De kaldes ofte ris spaghetti. De er et asiatisk wienerbrød lavet af kogt dej.
Interessant, ordet nudler kommer faktisk fra det tyske ord nudler, på latin nodus, dvs. - knude. Der kalder de dog nudler under det fælles navn pasta. Ordet pasta kommer fra latin og betyder bogstaveligt wienerbrøddej. Dette gør det endnu vanskeligere at bestemme nudlernes hjemland.
Der er flere grundlæggende forskelle mellem nudler og pasta. Mens den kinesiske opfindelse er lavet af hvede, ris, papuda, agern og stivelse, er pastaen lavet af hård hvede, vand, æg og semulje. Den er tørret og frisk, mens nudlerne afkøles og steges.
Der er også forskelle i måderne til forbrug på. Pastaen indtages hårdt, og nudlerne er meget bløde.
Og mens Italien vedtager en lov, der forbyder produktion af anden pasta end hvede, har kineserne identificeret nudler som den bedste opfindelse i det 20. århundrede.
Anbefalede:
I Dag Fejrer Vi Kartoffeldagen
På 19. august bemærker vi Verdens kartoffeldag - den mad, der oftest findes i vores menu. Uanset om det er chips, kartoffelmos, bagte kartofler, bagte eller stegte kartofler, er kartofler altid lækre. Dyrkning af kartofler begyndte mellem 5000 og 8000 f.
I Dag Fejrer Vi World Apple Day
Verdens Æbledag er den 15. september. Er du klar til at fejre det ordentligt med denne lækre og nyttige naturlige gave? Der er mange ord, som æbler kaldes rundt om i verden, men en ting er sandt, uanset hvor du er. Disse så almindelige frugter er en utrolig velsmagende og ekstremt sund del af menuen.
I Dag Fejrer Vi Surkålens Dag
Den 3. november markerer surkålsdagen, og selvom det ikke er klart, hvorfor surkål i dag er, siger lektor Donka Baikova ikke at gå glip af lejligheden og spise dette produkt, da det har adskillige sundhedsmæssige fordele. Den sunde ernæringsekspert afslørede over for BNT, at surkål er en bombe af vitaminer, der kan forhindre kræft.
I Dag Fejrer Vi Cheesecake Day
International dag af en af de mest lækre og samtidig nemmeste desserter - ostekage , fejres over hele verden i dag. Om, hvordan denne favorit af lille og stor salt-sød kage dukkede op, fortæller den største internationale madleveringsplatform foodpanda.
Hele Verden Fejrer Den Internationale Tedag I Dag
I dag, 15. december, fejres over hele verden International tedag . Festivalen med varm drikke er relativt ny og blev etableret i 2005 ved en beslutning truffet af det internationale sociale forum. Ideen med den internationale tedag er at fokusere på problemerne med tebladhandlen.
