2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Solbær har en række gavnlige egenskaber på menneskekroppen. Frugten er ekstremt høj i vitamin P, som fungerer godt på det kardiovaskulære system, og har samtidig en stærk antiviral virkning. Solbær er også en god kilde til calcium og vitamin C.
Vi tilbyder dig tre opskrifter til opbevaring af den lækre frugt i de kolde måneder. Se hvordan du kan fremstille frisk syltetøj, marmelade og solbærsirup.
Frisk sød
Den gode ting ved denne type marmelade er, at tilberedningen bevarer en stor del af solbærens vitaminer og mineraler. For at gøre dette skal du male eller mose i en mørtel 1 del frugt, der blandes med 2 dele fint sukker. Frisk syltetøj er velegnet til personer, der lider af hypertension og åreforkalkning.
Solbærsyltetøj
Rens først frugten godt. Fjern stilke og overskydende urenheder - kviste, blade og mere. Grønne og tørrede frugter har heller ingen plads i gryden.
Efter rengøring skal frugterne vaskes under rindende vand (lettere stråle). Solbærene knuses og føres gennem en sigte. Husmødre med en elektrisk saftpresser kan føre frugten gennem apparatet. Blandingen anbringes i en praktisk gryde. Til 5 kg moset grød tilsættes 3 kg fint sukker.
Kog over høj varme, omrør lejlighedsvis. Du ved, at marmeladen er klar, når et permanent spor af grød begynder at forblive på træspatelen. Den afkølede marmelade fordeles i rene og tørrede krukker, som derefter skal opbevares på et tørt og køligt sted.
Solbær sirup
Solbærfrø vaskes, knuses og efterlades i køleskabet i 1-2 dage. Den separerede juice filtreres ved tilsætning af 2 kg sukker til 1 liter ren juice.
Blandingen opvarmes til kogning. Minutter inden fjernelse fra varmen tilsættes vinsyre (4 g pr. 1 liter sirup). Mens den stadig er varm, hældes sirupen i flasker, som efter lukning opbevares på et mørkt og tørt sted.
Anbefalede:
10 Tip: Sådan Laver Du Den Perfekte Marmelade
Denne lækre fornøjelse fyldt med sommerens aroma, frugt og overfyldt med sødme, bliver dobbelt, når vi selv forbereder den. Og når det bliver perfekt og får alle til at takke os for fornøjelsen, er tilfredsheden umådelig. Her er nogle enkle regler, der kan sikre det vores marmelade bliver perfekt .
Fem Grunde Til At Stoppe Med At Syltetøj Med Syltetøj
Sukker og konfekture er altid fristende og har en beroligende virkning på os, men deres overdreven brug er skadeligt for vores helbred. Som med de fleste ting bør søde krystaller ikke overdrives, men skal indtages inden for acceptable grænser.
Sådan Laver Du Marmelade - En Guide Til Begyndere
Den søde er en lille del af vintermaden, som bedstemor og mor lægger i hvert år. Det bringer os tilbage til behagelige minder, netop fordi det er blevet forberedt i århundreder. Jam er hovedsageligt lavet af frugt og sukker. Blandt frugterne er kirsebær, hindbær, blåbær, jordbær, hyben, hvide kirsebær, bær og mange andre typer frugt, som du kan finde i din have.
Egnede Krukker Til Fremstilling Af Syltetøj, Marmelade Og Gelé
Der skal lægges særlig vægt på krukkerne når du laver vinter mad. Hverken krukkerne eller hætterne skal have et hakket sted, ellers lukker de muligvis ikke tæt. Gummiringene på tætningsglasene skal være elastiske. Krukker med den såkaldte Twist-off Glassern er især velegnede til konservering af marmelade, syltetøj og gelé.
Forskellen Mellem Marmelade, Marmelade Og Marmelade
Marmelade, syltetøj og marmelade ligner hinanden, fordi de alle er en slags sød vinter mad, der er lavet af frugt og sukker. Men selvom alle tre typer - marmelade, marmelade og marmelade - er i dåse, har de betydelige forskelle. Derfor adskiller sig både deres udseende og deres metode til forberedelse og konsistens betydeligt.
