2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I hindbærsæsonen kan vi ikke gå glip af de mange fordele, der medfører disse små frugter. Ud over at spise kan de bruges til te og afkog.
Hindbær har kraftige antioxidantegenskaber. Ud over deres frugter er deres blade også anvendelige. Te og afkog er lavet af dem.
I dag er starten på Raspberry Festival og den nationale udstilling, der finder sted i dag og i morgen i byen Loznitsa. Hindbæravlere er overbevist om, at deres produkter har vist sig nyttige både i diætmad og til at styrke kroppen og overvinde stress.
I år er der for første gang en stigende interesse for søgen efter hindbærblade. De bruges i tørret form eller inkluderet i forskellige apoteksprodukter. Koncentrat af hindbær, puréer, kompotter og syltetøj fra lækre frugter - de har alle en meget god gavnlig tilstand for hele organismen. Også nyttige er moderne hindbær smoothies, shakes med forskellige tilsætningsstoffer, kager med hindbær og forskellige marmelade.
Som hvert år viser producenterne i år på festivalen deres lokale bedrifter med traditionelle hjemmelavede retter, syltetøj, marmelade og frisklavet naturlig juice og bæreslag.
Bulgareren har bevist, at han elsker hindbær, selvom hjemmemarkedet som forbruger ikke er en stor faktor i produktionen. Årsagen ligger i, at hindbær findes i næsten enhver have i landet. Bulgarien er det tredje land inden for hindbærproduktion i Europa. 80% af produktionen går til eksport.
Den traditionelle nationale udstilling af hindbær- og bæravlere og den årlige Raspberry Festival åbner i dag. I løbet af de to dage besøges nye hindbærplantager, et anlæg til forarbejdning og opskæring af honning fra hindbær og et anlæg til frysning og forarbejdning af friske hindbær.
Arrangementet vil også præsentere et visuelt multimedie og praktisk demonstration af tekniske og videnskabelige resultater inden for hindbærproduktion. Gæsterne vil også nyde et rigt folkloreprogram.
