2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Svesker er blandt de mest anvendte tørrede frugter til madlavning. De kan tilsættes ikke kun til kager, tærter og alle slags kager, men også til hovedretter. Meget af hjortkødet er tilberedt med svesker, og mange husmødre tilføjer dem til oksekødsretter.
Svesker er også meget nyttige. De har en meget højere energiværdi end friske og indeholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer til menneskekroppen.
De bruges af mennesker, der lider af forstoppelse, fordøjelsesforstyrrelser og mennesker, der ønsker at normalisere blodtrykket.
Selvom de er 3-4 gange mere kaloriske end friske blommer, bruges de også i mange diæter. Det er kun vigtigt ikke at spise mere end 100 g ad gangen.
Du kan købe svesker fra mange steder og selv se fordelene ved dem. Det er dog bedst at forberede dem selv for at være sikker på, hvad du virkelig bruger.
I modsætning til blommer, der sælges i butikkerne, og som først skal blancheres for at blive tørret og derefter anbragt i specielle damptørrere, er hjemmelavede blommer meget lettere at forberede.
Den ideelle mulighed er, hvis du har et sted at vælge dem, men selvom du ikke har et blommetræ i haven, skal du ikke bekymre dig, bare spring til det nærmeste marked. Blommer er ikke en meget dyr frugt, og sandsynligheden for at have kemi i dem er ubetydelig.
Når du vælger blommer til tørring, skal du kun vælge fuldt modne frugter. Hvis du ved et uheld bliver rådnet, knust, grøn eller spist frugt, skal du smide den væk.
Blommer er lettest at tørre ved at efterlade dem i solen. De placeres på en avis eller andet papir og efterlades i cirka en uge til 10 dage i sollys. De skal tørres, indtil frugten, når den presses, danner en kugle, der er fast nok.
De tørrede frugter inspiceres igen og rengøres om nødvendigt for rådne eller sorte blommer. De pakkes i hamp eller papirposer, hvor de opbevares i lang tid.
Hvis du vil tilberede svesker hurtigere, kan du også bruge ovnen. Arranger frugten i en gryde og læg dem i 9 timer i en ovn, der er forvarmet til 50 grader.
Hæv derefter temperaturen med 10 grader og lad dem stå i yderligere 9 timer. Fjern de halvfabrikerede svesker og lad dem stå natten over ved stuetemperatur, og tør dem derefter igen i 9 timer, men ved 70-80 grader.
Anbefalede:
Lad Os Lave Hjemmelavet Smør
Hjemmelavet smør er sundt og indeholder ikke de typiske farvestoffer og farvestoffer. Oven på alt dette er hjemmelavet smør smagere. Se hvordan du forbereder det derhjemme. Tag tre liter komælk og hæld den i en større beholder og lad den stå i køleskabet.
Lad Os Lave Hakket æsel
Æsel hakket kød det er ikke et af vores foretrukne valg, men når vi først har prøvet dette kød, ville vi have svært ved ikke at gentage det. Æselkød er rødt i farve, hvilket er svært at skelne fra oksekød. Denne sondring kan kun opfattes af folk i slagterbranchen, og det er næsten umuligt at opdage denne forskel.
Lad Os Lave Pulveriseret Sukker
Nogle gange er du nødt til at bruge flormelis , men det viser sig, at du ikke er hjemme i øjeblikket, og af en eller anden grund vil du ikke gå i butikken. Den nemmeste ting du kan gøre er at lave din egen flormelis . Du skal bare have almindeligt krystalsukker ved hånden.
Lad Os Lave Vores Egen Kartoffelmos
Tørret kartoffelmos er et koncentreret halvfabrikat med høj næringsværdi. Det kan bruges til fremstilling af puréer, fortykkende supper, gryderetter, saucer og mere. Særligt behagelig at bruge og nem at bære, hvis du vandrer i bjergene eller på picnic i skoven.
Lad Os Lave Hakket Kødboller
I vores nationale tradition er kødboller generelt hakket kød kombineret med løg og krydderier. Dens form er forskellig - fra flad til sfærisk. Dens metoder til forberedelse er også forskellige. Kødboller steges, grilles eller bages i en ovn.
