2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tørret kartoffelmos er et koncentreret halvfabrikat med høj næringsværdi. Det kan bruges til fremstilling af puréer, fortykkende supper, gryderetter, saucer og mere. Særligt behagelig at bruge og nem at bære, hvis du vandrer i bjergene eller på picnic i skoven.
Produktet er også fordelagtigt, fordi det sparer tid og langvarig madlavning, høje manuelle arbejdsomkostninger til rengøring og skrælning. I varmt vand (ved en temperatur på 95-98 ° C) i 10-25 minutter og sløret - kartoffelmos er klar - velsmagende og fluffy.
Den høje pris og tilstedeværelsen af forskellige kemikalier i tørre kartoffelmos i butikken, som i ethvert produkt fra fødevareindustrien, nægter mange mennesker at Brug kartoffelmos. Men du ved sandsynligvis ikke, at du kan lav kartoffelmos derhjemme med deres egne hænder.
Hvordan laver man dit eget kartoffelpulver?
For kartoffelmos er det bedst at tage sorter af høj kvalitet af kartofler uden skader og grønne. Før kartoflerne skrælles, vaskes de grundigt for at fjerne resterende jord og sand. Derefter skrælles kartoflerne og renses godt for vækst og andre mangler.
Skrælede kartofler nedsænkes i koldt vand for at undgå mørkfarvning og koges derefter i saltet vand, indtil de er næsten helt kogte. Kogte kartofler føres gennem en kødkværn med en diameter på ristens åbning 3-5 mm eller knuses med et specielt håndværktøj til dette formål.
Den resulterende masse spredes på bagepapir i et lag, der er 1,5-2 cm højt, og tørres ved en temperatur på 80 ° C i en ovn eller hjemmetørrere. Rør forsigtigt under tørring.
En anden mulighed er for at tørre kartoffelmosen på radiatoren derhjemme. Læg det i et tyndt lag på en metalbakke eller bakke dækket med bagepapir. Pureen behøver ikke at blive spredt (rullet) på bladene, det er godt at ligne små klumper (krummer). Skålen placeres på en radiator om vinteren og så i 2-3 dage uden omrøring, langsomt og gradvist tørre kartoffelmos.
Ulempen ved denne metode er, at puréen kan være forurenet med støv eller andet, og fordelen er, at du ikke spilder tid på at overvåge tørringsprocessen.
Den godt tørrede puré ligner gennemskinnelige stykker med en gul gul farve uden mørkfarvning og blegning med en hård og sprød konsistens. Du kan knække stykkerne eller gemme dem på den måde. Derudover kan den tørre masse anbringes i en blender for at opnå en pulverformig konsistens.
Hvis kartoffelmos du har brug for det til et bestemt formål, og du ved, hvordan du bruger det, du kan forblande det med et sæt krydderier eller tørrede grøntsager. Du kan også opdele det i dele, krydre med forskellige krydderier til forskellige kulinariske formål. Selvfølgelig kan du holde det naturligt, så du når som helst kan improvisere.
Tørrede kartoffelmos skal opbevares tørt, lad det ikke blive fugtigt. Det er en god ide at lægge det i tørre sterile krukker med et tæt monteret låg.
En lille indsats, og det har du allerede gjort hjemmelavet og lækkert halvfabrikat, som i fremtiden vil spare dig tid og kræfter til at tilberede mad til familien eller vil gøre det meget lettere, hvis du skal lave mad i marken.
Anbefalede:
Lad Os Lave Vores Eget Sølvvand
De helbredende egenskaber af sølv har været kendt i århundreder. Sølvets egenskaber er forbundet med vores krops naturlige forsvar. Der er tegn på brugen af sølv som medicin før Kristus. Der er tegn på, at de gamle grækere brugte sølvkar til at holde vandet frisk.
Lad Os Lave Vores Egne Lasagneskorpe
Selvom vi lever i en tid, hvor vi kan købe alt fra butikken uden at skulle spilde tid derhjemme, er der intet smagere end hjemmelavet mad. Og det ville være rart, hvis vi kunne mindst en gang - to gange om ugen for at finde tid og lave et hjemmelavet måltid til vores familie.
Lad Os Lave Vores Egne Gelé Slik
De slik, vi ser overalt omkring os i butikkerne hver dag, indeholder meget sukker, kunstige farver og fruktose majssirup. Dog elsker børn dem uendeligt, og det er derfor, vi kan ty til et trick og fremstille frugtgelé slik derhjemme. Tror du på, at det er muligt at fremstille sunde gelé-slik?
Lad Os Lave Vores Egen Rismælk
Ris mælk er yderst gavnligt for helbredet. Det er dog ikke et så populært produkt og forbruges hovedsageligt af vegetarer og mennesker med laktoseintolerance. Det er en mad rig på vitaminer og mineraler. Hjælper med at sænke [dårligt kolesterol], understøtter hjertet, styrker immunforsvaret og kan endda fungere som en peeling for huden.
Lad Os Lave Vores Eget Oksekød Og Kylling Bouillon
Forberedelse af bouillon er blandt de nemmeste husarbejde. Ud over at tage næsten ingen tid er bouillon ekstremt gavnlig for vores helbred. Her er tip til, hvordan man laver kylling eller oksekøds bouillon: Almindelig kylling bouillon Nødvendige produkter:
