2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I stedet for hakket kød kan du bruge kylling til at fylde kålen. Som en mulighed for at pakke kylling kan du bruge kinakål i stedet for den sædvanlige eller erstatte den med rødkål for at få en mere original.
Ingredienser: 1 kål eller 1 stor kinakål, 3 gulerødder, 3 løg, 3 fed hvidløg, en kylling, 200 gram let kogt ris, 1 æg, salt og peber efter smag, 1 spsk tomatpuré.
Hak løgene fint, rasp gulerødderne på et stort rivejern. Opvarm 2 spsk olie i en stor gryde med en tyk bund over medium varme. Steg løg og gulerødder i 8 minutter under omrøring.
Adskil halvdelen af blandingen, og tilsæt tomatpuré til resten af blandingen i skålen og steg i yderligere to minutter. Kogepladen slukkes. Kål - almindelig eller kinesisk - reves i blade. Alle bladene placeres i en dyb gryde og oversvømmes med kogende vand.
Kyllingen udbenes, og kødet hakes. Tilsæt ris, den adskilte del af de stegte løg og gulerødder, ægget, saltet og sort peber. Omrør, og kålbladene er fyldt med denne fyldning. Sæt i en gryde med løg og gulerødder, hvortil der tilsættes groft hakket hvidløg. Tilsæt nok vand til at dække sarmaen. Kog, reducer til svag varme og lad dem simre i en halv time under et låg.
Sarmi kan laves uden kød. Til påfyldningen har du brug for: 1 kop gamle bønner, en halv kop ris, 1 gulerod, 1 løg, 1 æg, sort peber, 3 laurbærblade, 30 gram smør, salt efter smag.
Bønnerne koges, indtil de blødgør næsten helt - ca. en halv time hældes det første vand. Bønnerne drænes derefter, afkøles og formales med en blender eller kødkværn. Tilsæt finhakket løg og grovrevet gulerødder. Tilsæt den rå ris, æg, salt og peber.
Kålblade, der tidligere er skoldet med kogende vand, er fyldt med denne fyldning. Den færdige sarma steges let i en gryde i varm olie. Arranger i en stor gryde og hæld varmt vand. Tilsæt smør og laurbærblade. Gryderet under et låg i en halv time.
Anbefalede:
Et Par Tip Til Lækker Stegt Kylling
For at gøre den ristede kylling endnu smagere skal nogle finesser overholdes. Den vigtigste af dem er at vælge de rigtige krydderier og produkter til at forbedre kyllingens smag. Estragon, rosmarin, spidskommen og så ekstravagant som det lyder, kanel og ingefær passer perfekt til øm kylling.
Tips Til At Lave En Lækker Bøf
Det er kendt, at Balkan-folket i deres menu stoler meget på kød- og kødspecialiteter. Bulgarien gør ingen undtagelse i denne henseende. Der lægges særlig vægt på svinekød, kylling og oksekød og især på saftige bøffer. Uanset om det er svinekød, kylling eller oksekød, grillet, stegt eller paneret, er de altid til stede ved vores bord.
Lækker Fyldning Til Fyldte Kartofler
I de kolde vintermåneder er der intet smagere end fyldte kartofler Bagt. Se vores forslag til meget velsmagende fyldning til fyldte kartofler og vælg hvad din næste skål bliver til din feriemiddag. Fyldte kartofler med cheddar Forvarm ovnen til 220 ° C og bag kartoflerne i 2 timer.
Tre Ideer Til Lækker Fyld Til Calzone
Selvom de fleste af os kun forbinder italiensk køkken med det store udvalg af pizzaer og pastaer, vil du blive overrasket over at finde ud af, at det er langt fra netop det. Der er utallige interessante kød-, fisk- og grøntsagsopskrifter, men hvis du vil prøve netop de retter, som du ikke kan forbinde Italien med, er det godt at bare lære at tilberede dem på forskellige måder.
Hemmeligheden Bag Lækker Sarma
Hver skål har sin egen hemmelighed for at gøre den lækker. Hver god kok tilføjer noget andet for at få den ønskede mad - lækker og flot. Sarmi er en del af det bulgarske nationale køkken - magert, kød, kål eller vin, surkål er en god skål for vegetarer og mennesker, der spiser kød, og til frokost og middag.
