2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er kendt, at Balkan-folket i deres menu stoler meget på kød- og kødspecialiteter. Bulgarien gør ingen undtagelse i denne henseende. Der lægges særlig vægt på svinekød, kylling og oksekød og især på saftige bøffer.
Uanset om det er svinekød, kylling eller oksekød, grillet, stegt eller paneret, er de altid til stede ved vores bord. Derfor er det godt at lære at forberede dem. Vi tilbyder dig flere flere ikke-standardindstillinger:
Svinekoteletter med mælkesauce
Nødvendige produkter: 600 g svinekoteletter, 3 gulerødder, 2 løg, 4 persillerødder, 3 spsk mel, 1 tsk mælk, 2 æggeblommer, 1 citron, 4 tsk olie, salt og peber
Fremstillingsmetode: Sæt koteletterne i nok vand og kog dem. Efter fjernelse af det dannede skum, tilsæt salt og persille rødder til dem. 30 minutter inden skålen er klar, tilsæt de skivede løg og gulerødder. Kog produkterne, indtil de er fuldt kogte, fjern dem, og sil bouillon.
Steg melet i olien og tilsæt mælk, bouillon og et par skiver citron. Når saucen begynder at blive tykkere, skal du fjerne den fra varmen og tilføje de tidligere piskede æggeblommer. Sæt med salt og peber, og koteletterne serveres med mælkesauce hældt over dem.
Marineret bøf
Nødvendige produkter: 450 g oksekødsbøf, 50 g olivenolie, 50 g citronsaft, 3 spsk sojasovs, 1 spsk honning, 2 knust hvidløgsfed, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Gnid bøf med sort peber og salt, men uden at overdrive det. Alle andre produkter blandes i en skål og hældes over bøffen, som skal lade den marinere i mindst 5 timer og hælde marinaden fra tid til anden. Når du er klar, grill eller grill på begge sider, fortsæt med at hælde saucen. Serveres med stuvede grøntsager eller ris.
Paneret kyllingebøf med karry
Nødvendige produkter: 4 kyllingesteaks, 80 g mel, 2 tsk salt, 1 tsk peber, 50 g smør, 70 g olivenolie, 1 fed finhakket løg, 5 g karry, 2 spsk ketchup, 1 spsk. Liter citronsaft, 300 ml vegetabilsk bouillon, 70 g appelsinsyltetøj.
Fremstillingsmetode: Melet blandes med salt og peber, og kyllingesteaks rulles i det. Steg på begge sider i smør, sæt det derefter i ca. 15 minutter i en forvarmet ovn ved 210 grader. I løbet af denne tid grydes løg i olien, tilsættes det resterende mel og alle andre produkter. Kog saucen i 15-20 minutter og hæld den over de tilberedte kyllingesteaks.
Vi tilbyder dig et par flere opskrifter til klassiske bøffer: Peberbøf, Oksebøf, Ramsteak, Alaminut-bøf, Kalvebøf med ketchup.
Anbefalede:
Hemmelighederne Ved At Lave Lækker Kalkun
Populariteten af kalkun kød vinder mere og mere fart, og det er ikke uden grund - kødet fra denne fugl kan prale af fremragende smag, det er også meget nyttigt, og kalkunen forberedes let og hurtigt. Og en anden vigtig ting i øjeblikket - kalkun er et allergivenligt diætprodukt, der betragtes som den vigtigste kilde til komplet protein af animalsk oprindelse.
Tips Til, Hvordan Man Rengør Og Tilbereder Lækker Fisk
Sommeren er havets sæson, og med den friskfangede fisk. Vi ved alle, hvor godt det er for vores helbred. Rig på aminosyrer, proteiner, mineraler og tilbereder let og hurtigt. Det er fedtfattigt, så det er velegnet til alle aldre og ordineres i enhver diæt.
Indviklingen Ved At Lave En Lækker Grill
Sommeren er sæsonen for grill, udendørs madlavning og søde samtaler med venner. For at nyde det magiske grillede kød og grøntsager fuldt ud skal du kende et par enkle, men gyldne regler for tilberedning af dem. Ofte drevet af vores ønske om at bevise, hvor gode grillkokke vi er, laver vi ufrivillige fejl, der er mere eller mindre indlysende.
Tips Til At Lave En Lækker Påskekage
Ferien omkring påske er forbundet med de fleste af os med kristne traditioner, hyggelige familiesammenkomster og lækre fristelser, der er typiske for denne tid af året. Dagene omkring det kan ikke passere uden at male æg og uden vores yndlings søde fristelse - hjemmelavet påskekage.
Lad Os Lave Lækker Mad Til Middag
Lækre retter til middag er dem, der tilberedes med mange produkter og med kærlighed uden brug af halvfabrikata. Se vores ideer: Oksekød med gulerødder og løg Nødvendige produkter: en halv kilo oksekød, 30 ml eddike, 5 gulerødder, 2 løg, 3 fed hvidløg.
