2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ifølge en amerikansk undersøgelse har mennesker i løbet af de sidste 50 år øget deres forbrug af kød og fedt med 3 procent, hvilket bringer os tættere på rovdyr i fødekæden.
Undersøgelsen undersøgte, hvordan folks spisevaner har ændret sig over tid.
Efter at have opsummeret de endelige resultater konkluderede eksperter, at øget kødforbrug kunne føre til potentielle negative virkninger på miljøet.
Undersøgelsen målte det menneskelige trofiske niveau - vores plads i fødekæden i 176 lande. Data fra 102 typer mad beskrevet af US Food and Drug Administration blev brugt.
Nyheden om, at menneskelige trofiske niveauer er steget med 3% i de sidste 50 år, blev annonceret af studieleder Sylvian Bonhomiu.
Forskere forsøger at beregne trofiske niveauer for bedre at forstå vores plads i økosystemet såvel som den menneskelige påvirkning af miljøet.
Mange eksperter mener, at kødproduktion har en meget større indvirkning på miljøet end vegetabilsk produktion.
Øget kødforbrug skyldes til dels de hurtigt voksende økonomier i Kina og Indien. Det menes, at uden Kina og Indien ville kødforbruget have været stabilt i de sidste 50 år.
Efter væksten i økonomierne i begge lande har indbyggernes diæt der ændret sig radikalt, og flere og flere mennesker inkluderer et lokalt produkt i deres menu.
I modsætning til denne tendens viser data fra Det Forenede Kongerige, at unge mennesker i landet er blevet mere tilbøjelige til at undgå kød, hvor en ud af tre personer i alderen 18-24 år er vegetar.
I en kommentar til undersøgelsen sagde forsker Thomas Kastner, at forskellen på 3% kan synes lille, men beregningen i sig selv viser tydeligt, at folk kraftigt har øget forbruget af kød og dyrebaserede fødevarer.
Øget kødforbrug kan føre til alvorlige miljøproblemer såsom klimaforandringer, udtømning af vand og nyttige brændstoffer.
Anbefalede:
Så Mange Som 84 Procent Af Vegetarer Spiser Kød
En ny undersøgelse, citeret af Daily Mail, viser, at 84 procent af vegetarer spiser kød igen, hvor 53 procent vender tilbage til den lokale menu efter 1 års vegetarisme. Mere end halvdelen af vegetarer fristes af lokale delikatesser et år efter at have spist deres erstatninger, og en tredjedel af vegetarer vender tilbage til kødforbrug efter kun 3 måneder.
Hvordan Får Man Vitamin B12, Hvis Man Ikke Spiser Kød?
B12 er det eneste vitamin, der indeholder cobalt. Dyr er de største producenter af dette vitamin, som er indeholdt i deres fordøjelsessystem. Af denne grund er det det eneste vitamin, du ikke kan komme igennem planter og solen. Vitaminet er aktivt involveret i produktionen af røde blodlegemer, som transporterer ilt i din krop.
Se Hvor I Verden Du Spiser Mest Og Mindst Kød
Verdens største vegetarer er i Bangladesh, hvor en gennemsnitlig person spiser 4 kg kød om året, ifølge en FN-undersøgelse. Efter Bangladesh er de lande, der forbruger mindst kød, Indien med 4,4 kg kød om året, Burundi med 5,2 kg kød, Sri Lanka med 6,3 kg kød, Rwanda med 6,5 kg kød og Sierra Leone med 7,3 kg kød.
Vi Spiser Mindre Og Mindre Indfødt Ost Og Mere Og Mere Gouda Og Cheddar
Salget af hvid saltet ost i Bulgarien er meget lavere sammenlignet med forbruget i 2006, viser en analyse af Institute of Agrarian Economics, citeret af avisen Trud. Forbruget af gul ost i vores land er også faldet. På bekostning af mejeriprodukter køber bulgarere i stigende grad deres alternativer fra palme eller andre vegetabilske olier.
Vi Køber Og Spiser Mere Og Mere Mad
Det er som om kun fødevareindustrien forblev upåvirket af den globale krise. Du kan ikke lade være med at lægge mærke til, at når flere og flere små virksomheder eller tøjbutikker og studios lukker deres døre, bliver væksten i fødekæder mere håndgribelig og storstilet.
