2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I dag er der næppe en person, der ikke i det mindste har hørt, at det er godt at læse omhyggeligt etiketten på det fødevareprodukt, som han har til hensigt at købe. I hvor høj grad vi gør det, er det imidlertid et særskilt emne. Og dette kan være ekstremt vigtigt, hvis du har et bestemt helbredsproblem - såsom allergier eller astma
Et af de mest anvendte tilsætningsstoffer i fødevareindustrien er farvestoffer. På etiketterne er de markeret med et stort bogstav E og det første nummer 1 - for eksempel E102.
Der er faktisk en kode bag denne kode tartrazin - syntetisk, vandopløselig azokrystal med dyb gul farve, der bestemmer dens rolle som en af de mest almindelige farvestoffer. Tartrazin bruges i snacks, juice, læskedrikke, bagværk, gelé, instant supper og mange andre produkter. I både USA og EU er E102 godkendt til brug, men med individuelle beslutninger tillader myndighederne i Østrig og Norge ikke brugen af tilsætningsstoffet på deres område. Grunden:
E102 er et stærkt allergen
Naturligvis er allergier individuelle, og dosis af tartrazin i mad estimeres, men hos børn og voksne med højere følsomhed kan E102 forårsage udslæt og under mere alvorlige forhold - for at udløse et astmaanfald.
Statistikker viser, at mennesker med en udtalt følsomhed over for tartrazin de lider næsten altid af intolerance over for aspirin (acetylsalicylsyre). Af denne grund er produkter, der indeholder E102, ud over astmatikere og mennesker med fødevareallergi også kontraindiceret for personer, der er allergiske over for aspirin. Andre undersøgelser har knyttet tartrazin til hyperaktivitet, forvirring, manglende evne til at koncentrere sig og andre adfærdsproblemer hos børn og ifølge de mest pessimistiske undersøgelser
tartrazin øger risikoen for skjoldbruskkirteltumorer
og fra skade på strukturen af kromosomer! Ifølge nogle data kan stoffet afhængigt af mængderne også føre til migræne, angst, depression, synsforstyrrelser, træthed, hedeture, en følelse af kvælning, lilla pletter på huden og søvnproblemer.
I Bulgarien E102 er godkendt til anvendelse i overensstemmelse med forordning 8 om kravene til brug af fødevaretilsætningsstoffer.
Anbefalede:
Sund Mad Til Børn Fra 7 Til 12 år
I alle aldre skal barnet fodres ordentligt. Det afhænger af, hvordan hans voksende organisme vil udvikle sig i fremtiden. Børn har brug for mad til vækst og udvikling. Korrekt ernæring er en diæt, der giver energi og næringsstoffer, vækst, vedligeholdelse og styrkelse af kropsvæv.
Børn Blev Forgiftet Med Mad På Deres Ferie
Ti børn blev indlagt på Razlog Hospital med symptomer på madforgiftning på den internationale børns dag. Børnene blev indkvarteret på Hotel Peony i byen Bansko. Alle børnene er 9 år, og lægerne foretager stadig tests for at sikre, at det er madforgiftning.
Nemme Kager Til Børn
Børn elsker ikke kun at spise lækre kager, men også at hjælpe med at forberede dem. Nemme kager kan børnene selv lave, forældrene behøver kun hjælp ved at se madlavning af de små konditorer og bage kagen. Det er let at lave en kage med cottage cheese og chokolade.
Hydrerende Børn: Hvad Skal De Drikke Om Sommeren?
Hydrering af børn er afgørende, især om sommeren. Varme timer på stranden eller lange bilrejser kan forårsage dehydrering. Hydrerende børn om sommeren Nogle gange er det ikke let at overvåge børns hydrering nøje, især om sommeren, når problemet er endnu mere delikat.
Ernæringsvejledning Til Børn: Sund Kost For Børn
Madindeks for børn De næringsstoffer, der kræves for et barn, er de samme som for voksne, den eneste forskel er mængden. I årene med deres vækst har børn en større appetit. De har brug for en masse energi, fordi de er involveret i mange fysiske aktiviteter.
