2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mælk er en af de vigtigste fødevarer på vores menu fra fødslen til slutningen af livet. I dag tilbyder fødevareindustrien et bredt udvalg af mælketyper. Det vigtigste dilemma i valget er mellem det animalske produkt og dets planteækvivalenter.
Næringsværdien af hvert valg af mælk, der er tilgængeligt på markedet, er forskellig, og det påvirker købet. Vi må tilføje nogle etiske overvejelser såvel som sundhedsproblemer, udtrykt i intolerance over for mejeriprodukter.
Derfor er mange forudsætninger involveret i valget. Det er dog godt at kende hovedfunktionerne i forskellige mælketyper for at træffe et informeret valg, når dilemmaet er imellem dyr og forskellige typer vegetabilsk mælk.
Animal mælk
Nogle essentielle næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer, herunder calcium, protein, zink, fosfor, iod, vitamin B12, A, D, B2 kan fås fra det animalske produkt. Mælkeproteinerne i den er af høj kvalitet, de indeholder alle værdifulde essentielle aminosyrer.
Mælk citeres som den største synder for knoglestyrke på grund af dets calciumindhold. Det er fra mælk, at dette element let absorberes af kroppen.
Mælk indeholder også fedt, men de udgør ikke en fare for kroppens sundhed. Tværtimod reducerer det risikoen for hjertesygdomme.
Dens ernæringsværdi er meget høj, men det er et produkt, som ikke alle kan lide, og vigtigere, det kan med succes erstatte.
Sojamælk
En mulig alternativ til mælk er sojaprodukter. Malede sojabønner eller proteinpulver, vand og vegetabilsk olie med tilsatte vitaminer og mineraler og et alternativt produkt opnås, der indeholder alle rigdomene af animalsk mælk.
Sojamælk er mere nærende end ris, mandel og andre vegetabilske mælk ifølge undersøgelser. Fytoøstrogenerne i dem er blevet beskyldt for at være en synder for kræft, men store undersøgelser har ikke bekræftet en sådan afhandling.
Mandelmælk
Denne drink har en meget enkel sammensætning. Hovedkomponenterne i det er jordnødder og vand. Proteinerne i den er i fremragende mængder, men proteinerne og calcium er mindre end i animalsk mælk.
Mandelmælk har ofte tilsat sukker. Disse er normalt sirup til sødning - fra agave, sukkerrør og andre. De er velegnede til mennesker med intolerance over for animalske produkter, men bør bruges med forsigtighed af dem med intolerance over for nødder.
Havremælk
Havregryn kræver malet havre og vand, der filtreres. Det giver de nødvendige fibre, E-vitamin, folinsyre. Det er velegnet til diabetikere og indeholder meget lidt fedt.
Kokosmælk
I kokosmælk er proteiner og kulhydrater lave, og mættede fedtstoffer er høje. De, der har brug for calcium, kan ikke finde det i denne vegetabilske mælk. Dens ernæringsværdi svarer ikke til et animalsk produkt.
Ris mælk
Malet ris med vand giver risen drikke. Masser af kulhydrater, højt glykæmisk indeks, lavt proteinindhold og skal styrkes med calcium - dette er typisk for denne drink. Det er ikke egnet til diabetikere, men det forårsager ikke allergi, og derfor kan børn bruge det frit.
Valget af mælkedrik det skal være i overensstemmelse med en komplet diæt, så kroppen kan få alle de nødvendige næringsstoffer. Smag, aroma og fornemmelser bør også medtages blandt mulighederne, når du vælger.
Anbefalede:
Forskere: Fløde Af Mælk Beskytter Dig Mod Slagtilfælde
En nylig undersøgelse foretaget af forskere fra University of Cleveland viste, at mælk med fløde er yderst nyttigt og kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme. Forskere anbefaler under ingen omstændigheder at smide det fedtfattige produkt, der dannes på overfladen af kogt mælk, fordi det er meget mere end spild.
Glem Komælk - Drik Kun Vegetabilsk Mælk
Hvis du har besluttet at gøre noget godt for dig selv og din krop, skal du stoppe med at bruge dyremælk. Der er alternative løsninger, og det er vegetabilsk mælk. Din krop vil være meget taknemmelig for denne beslutning. Her er fordelene ved nogle typer plantebaseret mælk.
Animalsk Eller Vegetabilsk Fedt At Bruge
Der er skrevet meget om virkningerne og fordelene ved at erstatte animalsk fedt med vegetabilske olier og fedt af vegetabilsk oprindelse. Selvfølgelig er der mange typer vegetabilske fedtstoffer, og ikke alle er så sikre, som vi tror. Faktisk er vegetabilsk olie navnet på ethvert produkt, der stammer fra en slags plante, frugt, grøntsager eller noget andet.
Hvilken Vegetabilsk Mælk Bruges Til Hvad?
Vegetabilsk mælk , såsom mandelmælk, havremælk, den allerede klassiske sojamelk og andre, vinder enorm popularitet over hele verden. Folk skifter til dem af sundhedsmæssige, moralske eller andre årsager. Men det er ikke det, vi vil kommentere i dag, men snarere hvilken vegetabilsk mælk bruges til hvad .
For Og Imod Vegetabilsk Mælk
Sund kost er ikke kun en manifestation af moderne mode. Det er en filosofi rettet mod krop og sinds renhed. Det sigter mod at undgå de toksiner, der akkumuleres i det menneskelige fordøjelsessystem fra store mængder protein i produkter af animalsk oprindelse, og de er svære at fordøje.
