2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sesam er en unik kombination af biologisk aktive stoffer og har været kendt i østlige lande i århundreder. Det faktum, at den til i dag er blandt de mest værdsatte og brugte planter, beviser kun dens gavnlige virkninger.
Afrika anses for at være plantens hjemland. I dag er det udbredt i Indien, Kina, Myanmar (Burma) og Sudan, hvor det tegner sig for næsten 70% af verdensproduktionen. Resten dyrkes over hele verden, også i vores land.
Sesam og dets uvurderlige kvaliteter har været kendt for menneskeheden siden umindelige tider. Der produceres hvide og sorte sesamfrø. De blev brugt i faraoernes brød, og i Kina tusinder af år før Kristus blev sesamolie brugt til at brænde sod for at fremstille det berømte kinesiske blæk.
I østlige lande anvendes sesam som et middel til at styrke kroppen. Den indeholder proteiner, lipider, kulhydrater, vitaminer, fibre, phytosteroler, lignaner. Der er også værdifulde mineraler som kalium, calcium, magnesium, jern, kobber, zink, fosfor, selen, jod og andre.
Tidligere bar hver gammel græsk kriger altid med sig en lille forsyning med sesamfrø for at give ham styrke og energi. Det fungerede også som et elskovsmiddel.
Det interessante ved dets sammensætning er, at der er fundet atten aminosyrer i proteinerne - otte essentielle og to mere, vigtige for børn. Sesamlipider er derimod en kilde til umættede fedtsyrer, såsom oliesyre, linolsyre, arachidonsyre og alfa-linolensyre.
Sesamfrø indeholder også et unikt supplement - ingredienserne sesamin og sesamolin. De har evnen til at sænke kolesterolet og øge vitamin E-butikkerne. Sesamin er et stof, der beskytter leveren mod de skadelige virkninger af ilt.
Kobber i sesamfrø spiller en vigtig rolle i antiinflammatoriske og antioxidante enzymsystemer. Derfor giver sesamfrø lindring ved reumatoid arthritis. Magnesium i det opretholder på den anden side kardiovaskulær og respiratorisk sundhed.
Calcium bekæmper osteoporose og migræne, og zink er vigtigt for knogler. Sesamfrø bruges til at sænke kolesterolniveauer. Hans fans hævder, at det forlænger livet. Derfor og i betragtning af dens utallige fordele kan det stolt kaldes livets frø.
Sesamfrø kan tages som medicin, som krydderi eller i form af halva. Uanset hvad du vælger, vil du ikke fortryde det. Nyd den unikke smag af sesam kombineret med dets sundhedsmæssige fordele.
Anbefalede:
Tilberedning Af Mælk Fra Nødder Og Frø
Det bliver mere og mere almindeligt at tro, at komælksprodukter er ekstreme allergener, ikke tolereres godt af nogen menneskelig krop og overhovedet ikke bør være til stede i vores menu. Spørgsmålet om fåre- og bøffelmælk er mere optimistisk, men de bør stadig indtages så sjældent som muligt.
Hvis Frø
Frøene til Chia frø / chia er blandt de mest populære såkaldte. super mad. Selvom de har fået popularitet i de senere år, hvis frø har været kendt siden oldtiden. De er et medlem af familien Salvia Hispanica. De små hvide og sorte frø var blandt de basale fødevarer fra mayaerne, inkaerne og aztekerne samt en række andre stammer i landene i det sydvestlige Amerika.
Selleri Frø - Sund Brug
Selleri betragtes som en slægtning af persille og har mange dokumenterede sundhedsmæssige fordele. Denne grøntsag bruges i forskellige retter som mad, og med sin specifikke smag supplerer smagen af mange retter. Selleri frø opnås ved tørring.
De Helbredende Egenskaber Af Papaya Frø
Papaya frø indeholder næringsstoffer, der understøtter leverfunktion og nyresundhed ved at forhindre nyresvigt. Deres antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at behandle gigt og ledsygdomme. Frøene indeholder et alkaloid, der dræber orme og andre skadelige parasitter i menneskekroppen.
Nigella - Sort Frø, Der Indeholder Så Mange Som 15 Aminosyrer
Nigel kaldes frøene til den årlige blomstrende plante af Buttercup-familien. Det findes i regionen Sydvestasien, Middelhavet, Mellemøsten og Nordafrika. Dens frø og olien fra dem kan også findes som markselleri, romersk koriander, faraoolie.
