2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bouillon er en yndlingsret for bulgarerne og bruges i vid udstrækning i ernæring. De kan være magre eller kødfulde, hvor sidstnævnte indeholder flere luftbårne stoffer end de førstnævnte, hvilket fremmer sekretionen af tarmene og maven.
Årsagen ligger i, at der under kogning af kød i vandet passerer mange værdifulde næringsstoffer, der har en enorm indflydelse på menneskekroppen.
Ved tilberedning af kød bouillon lægges hovedvægten på oksekød bouillonda de ofte anbefales til indtagelse i diæt hos mennesker, der lider af forskellige sygdomme. Afhængig af folks sundhed, oksekød bouillon kan være mild eller svær.
Førstnævnte anbefales til dagligt forbrug, og sidstnævnte har en udtalt styrkende virkning på kroppen og er mere koncentreret. Sådan kan du forberede en almindelig eller befæstning koncentreret oksekød bouillon:
Svag oksekød bouillon
Nødvendige produkter: 500 g okserib, 1 gulerod, 1 løg, 1 stykke sellerirød, 1 flok persille, salt, peber og citronsaft efter smag.
Fremstillingsmetode: Knoglerne vaskes, placeres i en dyb beholder og oversvømmes med kogende vand. Lad det være på svag varme i ca. 3 timer, og tilsæt grøntsagerne og krydderierne. Lad alt stå i 30-40 minutter, indtil det er fuldt kogt, og sil derefter bouillon, om nødvendigt, tilsæt flere krydderier og citronsaft og server i glas.
Stærk oksekød bouillon
Nødvendige produkter: 200 g oksekød, 300 g oksekød, 1 stykke selleri 1 gulerod, 1 løg, 1 rød peber, 1 laurbærblad, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Knoglerne og kødet vaskes og skæres. Anbring i en egnet beholder, tilsæt laurbærblad og hæld koldt vand. Efter kogning skal du reducere varmen og lade den stå i ca. 3 timer og ikke glemme at fjerne det skum, der dannes på overfladen af gryden.
Derefter tilsættes de vaskede grøntsager og andre krydderier, og alt koges, indtil produkterne er helt klar. Bouillon er filtreret og klar til forbrug.
Anbefalede:
Lad Os Lave Vores Eget Oksekød Og Kylling Bouillon
Forberedelse af bouillon er blandt de nemmeste husarbejde. Ud over at tage næsten ingen tid er bouillon ekstremt gavnlig for vores helbred. Her er tip til, hvordan man laver kylling eller oksekøds bouillon: Almindelig kylling bouillon Nødvendige produkter:
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Man Laver Et Godt Oksekød Med Kartofler
For at overraske dine kære med en ukonventionel, men meget velsmagende oksekødspot med friske kartofler, skal du bruge krydderier, der ikke er typiske for denne skål. Til dette har du brug for et halvt kilo oksekød - helst fra brystet. Skær kødet i meget store stykker, og læg dem i en bredbundet gryde.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
