2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at overraske dine kære med en ukonventionel, men meget velsmagende oksekødspot med friske kartofler, skal du bruge krydderier, der ikke er typiske for denne skål.
Til dette har du brug for et halvt kilo oksekød - helst fra brystet. Skær kødet i meget store stykker, og læg dem i en bredbundet gryde.
Fyld kødet med vand ved stuetemperatur, så det er mindst tre eller fire fingre over kødet. Kog kødet og fjern skummet med jævne mellemrum.
Luk ikke grydelåget helt, så alt ikke spildes på komfuret. Hvis vandet fordamper, og kødet stadig ikke er fuldt tilberedt, skal du tilføje noget vand, du har kogt på den næste komfur eller i mikrobølgeovnen.
Kødet skal koges, indtil det bliver meget blødt, og gaffelen kommer ud uden rød juice. Det skal være helt gennemsigtigt, så det er klart, at kødet er kogt.
Når kødet er kogt, og væsken er meget lille, tilsæt salt, peber og hvid peber, malet ingefær, muskatnød, finthakket løg.
Vask godt et halvt kilo små friske kartofler, læg dem i en stor dørslag og fastgør den til gryden. Dæk det med et låg.
Sådan dampes kartoflerne. Når de blødgør, er de klar. Lad dem ikke blive en puré, for hvis de er for kogte, er de ikke så velsmagende og ser ikke godt ud.
To minutter inden kødet fjernes fra varmen, hæld en halv teskefuld varm mælk over det. Rør godt og lad det simre i et minut eller to.
Server med et pynt af dampede kartofler og en frisk salat, helst grøn. Vær sikker på at alle slikker fingrene!
Anbefalede:
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
Oksekød Går Med Asparges, Svinekød - Med Ananas
Hvis du serverer en simpel svinekødsbøf med udsøgte aspargeskviste og en oksekødsbøf med ris og ananas, vil din frokost være en total fiasko, siger gourmeteksperter fra Frankrig. Ifølge dem kombineres hver type kød med visse garneringer, der ikke undertrykker, men tværtimod - understreger dens rige smag og aroma.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Man Laver Oksekød Bouillon
Bouillon er en yndlingsret for bulgarerne og bruges i vid udstrækning i ernæring. De kan være magre eller kødfulde, hvor sidstnævnte indeholder flere luftbårne stoffer end de førstnævnte, hvilket fremmer sekretionen af tarmene og maven. Årsagen ligger i, at der under kogning af kød i vandet passerer mange værdifulde næringsstoffer, der har en enorm indflydelse på menneskekroppen.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
