2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mange af os har ikke hørt, hvad Stilton er, endsige hvorfor det skal serveres med vin, og hvilken vin det kan serveres med. Her er en lille oplysning om emnet.
Stilton er en type blåost. Den er lavet af komælk og har en halvblød struktur. Dens modningsperiode er mindst 9 uger, og fedtindholdet er omkring 35%. Dette er faktisk den eneste britiske blåost, der også har sit eget certificerede mærke.
Som de fleste oste er det blandt de perfekte appetitvækkere til vin. Spørgsmålet opstår imidlertid, hvad vinen skal være - om den er hvid, rød eller rosé, om den er bord eller dessert, om den er aromatiseret, naturligt sød eller likør osv. Her er de mest passende muligheder, du kan vælg, når du spekulerer på, hvilken vin der skal serveres Stilton:
Hvide dessertvine
1. Muscat - Der er forskellige sorter rundt om i verden, og det har de til fælles, at de har en stærk sød aroma. De mest almindelige i vores land er Muscat Otonel og Tamyanka.
2. Riesling - Stammer fra Tyskland, men er allerede udbredt i de fleste europæiske lande, Australien, Sydafrika og Californien. Det producerer tørre, halvtørre og søde vine.
3. Gewürztraminer - Dette er dets tyske navn, da sorten stammer fra Tyskland og Østrig, men i Bulgarien er den kendt som Traminer pink eller simpelthen Traminer. Den dominerende aroma er rose.
Mættede røde vine
1. Syrah - Sorten er også kendt som Shiraz. Det er mest almindeligt i Europa, USA, Argentina og Sydafrika. Vinen får sin rige smag, når den ældes i egetræsfade, og dens aroma kan opdages nuancer af læder, peber, urter og krydderier.
2. Cabernet Sauvignon - Dette er den mest berømte rødvinssort og kan findes med navnet Boucher. Der er nuancer af sorte og røde frugter, men også af kanel og forskellige krydderier.
3. Merlot - Også en meget populær sort af rødvin med aromaen af røde og sorte frugter, og i ældre vine kan du lugte trøflerne. I Bulgarien er de bedste Merlot-vine fra regionerne Lyubimets og Haskovo.
Anbefalede:
Med Hvilke Madvarer Og Retter, Der Skal Serveres Chardonnay
Chardonnay er en fin vin, der er kendetegnet ved høj syreindhold og meget fin aroma og smag. Det passer godt sammen med friske grøntsager, der er meget ømme - såsom asparges og artiskokker. Chardonnay kombineres også med succes med forskellige typer fedtet fisk, grillet eller bagt i folie.
Hvilken Skål Følger Med Hvilken Vin?
Hvordan kombineres vin med mad? Hvad skal man se efter hvornår valget af vin ? Cocktails, søde vine, bitre vine … Hvilke retter kan kombineres med? Følgende linjer fortæller dig, hvad du skal passe på kombinerer vin og mad . Først skal du være opmærksom på smagsløg - salt, sød, bitter eller sur.
Hvilken Vin Er Egnet Til Hvilken Ost
Kombinationen af vin og ost er et rigtigt mesterværk. Hvide vine vælges oftere til osten, da deres aroma og smag er mere velegnet til kombination med forskellige ostetyper. Unge rødvine passer ikke godt sammen med de fleste oste på grund af de tanniner, de indeholder, som er i store mængder.
Hvilken Vin Serveres Når Og Med Hvad?
hvidvin Almindelige hvidvine er velegnet til lettere madvarer: hors d'oeuvres, fisk med sauce, mayonnaise, kaviar, kogt og ristet fjerkræ, hjerne, lamgrill, svampe, courgetteburek, paneret blomkål, grøntsagspuré med æg, pasta, nudler, tærte, strudler, kage, semuljehalva osv.
Med Hvilken Vin Provolone Skal Serveres
Italiensk Provolone-ost produceres i den nordlige del af landet - i Lombardiet, Veneto, Emilia-Romagna og Trentino-Alto. Det produceres i forskellige former og udskæringer. Det kan serveres skåret i stykker kombineret med frugt og vin. Der er to hovedtyper af Provolone-ost - Provolone Dolce, som har en sødere smag, og Provolone Picante, som har en rigere og skarpere smag og aroma.
