Hvorfor Er Det Godt At Spise Sort Hvidløg?

Video: Hvorfor Er Det Godt At Spise Sort Hvidløg?

Video: Hvorfor Er Det Godt At Spise Sort Hvidløg?
Video: Så vi har høstet vinter hvidløg plantet den 19. november 2020 ved hjælp af ny teknologi 2024, November
Hvorfor Er Det Godt At Spise Sort Hvidløg?
Hvorfor Er Det Godt At Spise Sort Hvidløg?
Anonim

Sort hvidløg er yderst nyttigt for menneskers sundhed. Den indeholder mange gange flere næringsstoffer end almindelig hvidløg og har bedre smag. Forsyner kroppen med probiotika og antioxidanter.

Sort hvidløg er rig på zink, magnesium, calcium, kalium, jern, fruktose og vitamin B1. Hydrogenperoxid findes naturligt i vores krop, men også i sort hvidløg, som er et stærkt desinfektionsmiddel og hjælper immunforsvaret. Allicin er i mindre mængder end i normal hvidløg, men på den anden side er alle andre nyttige sporstoffer væsentligt mere.

Det har ikke den karakteristiske lugt af hvidløg, hvilket er ubehageligt for nogle. Dette gør det velegnet til børn og giver en person mulighed for at indtage det når som helst på dagen uden at bekymre sig om dårlig ånde.

Sort hvidløg
Sort hvidløg

Foto: dreamstime.com

Sort hvidløg, Også kendt gæret hvidløg, er udarbejdet af en speciel teknologi, der kommer fra asiatiske lande. Takket være deres traditioner i forberedelse af urter, rødder og andre produkter ved gæring formår de at stige med tiden nyttige egenskaber ved mad og opbevar dem længere.

Sort hvidløg absorberes lettere af kroppen end almindelig hvidløg.

Selvom udseendet ikke er meget attraktivt, har det fremragende smag, der minder om karamel. Feddens skal forbliver hvid, men dens indvendige bliver sorte og rynker som rosiner.

Fermenteringsprocessen er lang og vanskelig at producere derhjemme. Til dette formål skal han blive i ca. to måneder i et specielt kammer, der giver ham konstant fugtighed og høj temperatur.

Den sorte hvidløg på bordet vi kommer ofte fra Spanien, skønt hans rigtige hjemland er Kina.

Hver dag tager sort hvidløg beskytter mod en række sygdomme og kan forbedre en persons sundhed betydeligt. Det understøtter nyrefunktionen og beskytter leveren mod sygdomme. Forbedrer blodcirkulationen, renser blodet og forhindrer ophobning af kolesterol på væggene i blodkarrene.

Sort hvidløg hjælper med sygdomme i det kardiovaskulære system, mave-tarmkanalen, kræft, åreforkalkning og ustabilt blodtryk. Stopper inflammatoriske processer og helbreder forkølelse. Det anbefales at blive taget i kampen mod overvægt og søvnløshed.

Sort hvidløg kan anvendes i mange opskrifter, og det kan også bruges til at fremstille en nærende hårmaske. I asiatiske lande føjes det ofte til sunde drikkevarer. Sort hvidløg er også tilgængelig på det bulgarske marked.

Anbefalede: