2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kinakål har diæt- og helbredende egenskaber, den er rig på vitaminer og mineraler. Kinakål indeholder vitamin A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
Derudover indeholder kinakål kulhydrater, aminosyrer, organiske syrer, pektin og nitrogenforbindelser. I Kina er kinakål kendt som lang levetid. Den indeholder den værdifulde aminosyre lysin, som styrker immunforsvaret og renser blodet.
Kinakål er godt for alle, men det anbefales især til folk, der ønsker at tabe sig, såvel som til personer med hjerte-kar-og mave-tarmsygdomme.
Kinesisk kålsalat er meget velsmagende. Den fremstilles af en kålkål, 2 grøn peberfrugter, 1 løg, saften af en citron, 1 gulerod, salt, olivenolie.
Hak grøntsagerne fint, salt, bland godt og drys med citronsaft og olivenolie. Salaten placeres i en dyb plade, hvor flere store blade af kinakål placeres på forhånd.
Sojasovs kan bruges i stedet for salt, og hvidløgselskere kan tilføje et finthakket fed. Meget velsmagende er kimchi, lavet af kinakål.
Ingredienser: 2 kolber kinakål, 1 tsk havsalt, 2 liter vand, 2/3 tsk rød peber, 1 løg, 4 knust hvidløgsfed, 1 knivspids ingefærpulver, 3 spsk salt, 1 spsk. Sukker, en halv lille hvid radise, 2 bundter grønne løg, 1 spsk ris, 1 spsk mel.
Kinesiske kålhoveder vaskes, skæres i to stykker, og de hårde dele fjernes. Nedsænk i vand for at lade vand trænge ind mellem bladene - dette er nødvendigt for at fordele saltet jævnt.
Havsalt fordeles mellem bladene. Riv fire store blade af og salt dem, de er nødvendige på et senere tidspunkt.
Læg alt i en skål, fyld med vand og klem med vægt. Efter tre timer drejer kobberne sig. Efter seks timer vrides kålen meget godt, drænes og efterlades i en dørslag i en halv time. Riv et stykke fra midten af kolben for at finde ud af, hvor meget salt du skal tilføje bagefter.
Kog risen i et glas vand og sil den, kog vandet igen og tilsæt en spiseskefuld mel, fortyndet med lidt vand.
Roer er finhakket, grønne løg skæres i stykker, der er fem inches lange, løghoved skæres i tynde ringe.
Bland hvidløg, ingefær, rød peber, sukker og risvand. Denne blanding tilsættes til de hakkede grøntsager og omrøres. Efter en halv time tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
Den resulterende blanding fordeles generøst på hvert kålblad, derefter presses halvdelen af kolben, tag et af de lange blade, pakk halvdelen ind og læg den i en passende beholder.
Når alle fire halvdele er i skålen, skal du dække med de resterende kålblade og lade alt natten over ved stuetemperatur.
Derefter skal den forblive i tre dage i køleskabet. Før forbrug skæres kimchi i stykker, der er 3 cm lange. Kimchi bevarer sin smag i cirka tre uger.
Anbefalede:
Kinakål
kinakål er en korsblomstrende plante, der er relateret til kål og broccoli. Dette er en grøntsag, hvis navn er velfortjent, fordi dets hjemland er Kina og mere præcist - Yangtze-floddeltaet. Det er blevet dyrket der siden 1500. Kineserne er meget velkendte med sin dyrkning, men den dyrkes også i nogle europæiske lande - Tyskland, Italien, Holland, Spanien, Østrig.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Kinakål - Kost Og Meget Nyttigt
Kinakål kommer fra Kina, hvor den er blevet dyrket i mere end 1.500 år. Bortset fra det er det af interesse for producenter i nogle europæiske lande som Østrig, Tyskland, Holland, Italien og Spanien. Grøntsager, ligesom deres grønne bladgrøntsager, indeholder ekstremt få kalorier.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
