Denne Sommer - Is Uden Vanille

Video: Denne Sommer - Is Uden Vanille

Video: Denne Sommer - Is Uden Vanille
Video: ОБЗОР ЗАКАЗА Из Каталога Oriflame №15 2021 Новинки Каталога №16 2021 2024, September
Denne Sommer - Is Uden Vanille
Denne Sommer - Is Uden Vanille
Anonim

På grund af den begrænsede mængde vanille, der blev høstet i år og sidst, er prisen steget dramatisk og er i øjeblikket det næstdyreste krydderi i verden efter safran.

Madagaskar er kendt som den største producent og eksportør af vanilje, men fordi processen med at indsamle og sortere den er ekstremt kompleks, venter lokalbefolkningen på det seneste ikke længe nok, før den behandles, hvilket resulterer i, at dens smag og aroma er meget svagere, og dette øger igen prisen på kvalitetsvanilje yderligere.

Hvis prisen for kilogram aromatisk krydderi for 5 år siden var omkring 14 pund, når den nu nogle steder op til 155 pund.

Ifølge forskning fra et mellemstort isfirma vil alene omkostningerne ved vanilje springe med yderligere 5 millioner dollars om året. Løsningerne i dette tilfælde er tre:

- virksomheder vil nægte at producere vanilleis

Vanilje
Vanilje

- foretrækker kunstige smag, der ligner vanilje i smag;

- Prisen på ægte vanilleis hopper cirka 4 gange højere end andre typer.

Anbefalede: