2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Couverturen er meget populær i konfekture og tilberedes ganske ofte. Med den kan du hælde både kager og forskellige bagværk, kager og bagværk. Det kan også fremstilles på mange forskellige måder.
Det er muligt kun at fremstille af chokolade, smør eller konfekturecreme kan tilsættes. For de forskellige kuverturer Du kan også bruge forskellige chokolader efter eget valg. De bliver lige så gode.
Måske er den mest almindelige mælkechokolade, men mørk chokolade med forskellige procentdele kakao kan bruges, og couverture opnås og hvid chokolade. Det hele afhænger af kokkens smag og hvilken dekoration han har brug for.
For dejligt couverture derhjemme chokoladen skal smeltes. Dette gøres nemmest i et vandbad. På den måde kan du ikke gå galt, og der er ingen måde, hvorpå chokolade kan brænde. Når den er helt smeltet, kan du kun dekorere kagen med den.
Andre muligheder er mulige. Du kan tilføje 2 spsk til den smeltede chokolade. couverture gloss olie. Du kan bruge forskellige fedtstoffer som smør, margarine, kakaosmør, kokosolie og alt andet efter ønske.
Når du har tilsat smøret, skal du fjerne det fra varmen og omrøre, indtil smøret er helt smeltet. Rør, indtil den begynder at blive tykkere, og derefter kan du hælde over kagen.
Hvis du bruger den til at dekorere små kager, kan du hælde den i en pose eller dyppe en del af kagen i et tæppe.
Til laver en couverture, men med konfekturecreme har du brug for 50 ml fløde, 100 g chokolade og 1 spsk. smør.
Hæld konfekturecremen i vandbadeskålen, opvarm den lidt og tilsæt derefter chokoladen, del den i stykker eller skær den med en skarp kniv. Jo mindre det er, jo hurtigere smelter det.
Omrør indtil smeltet. Til sidst tilsæt den olie, du har valgt til din couverture, og fjern den fra varmen. Fortsæt, indtil smøret er helt smeltet. Når den er afkølet, bliver blandingen tykkere og er velegnet til dekoration. Du kan nemt finde ud af det ved at ryste skålen, og chokolade forbliver på væggene.
Disse tre couverture opskrifter er nogle af de mest almindelige og nemme måder at blive let på chokoladeglasur til kager og bagværk.
Anbefalede:
En Blanding Af Krydderier Til Kager Og Bagværk
Krydderier har tjent mennesker i tusinder af år. De forbedrer madens smag, aroma og udseende. Krydderier indeholder aktive stoffer, der har evnen til at hæmme væksten af bakterier og er en katalysator for en række processer i menneskekroppen.
Hvordan Man Laver Sukkersirup Til Kager
Mange bagværk og kager kræver påfyldning af skumfiduser med sukkersirup. Grundreglen er, at en af de to skal være kold - enten mosen eller sirupen. En bedre mulighed er at lade sirupen køle af til stuetemperatur og hælde den over mosen, som har været i mindst fire timer efter bagning.
Ideer Til Magre Kager Og Bagværk
Bare fordi vi faste betyder ikke, at vi er helt nødt til at opgive de søde fristelser. Vi skal bare gøre dem magre. Sådan her: Magert kage De nødvendige produkter til den magre kage minimeres. Alt du har brug for er: 400 g marmelade, 1/2 tsk.
Kager Og Bagværk Gør Os Til Tåber
Lækre kager har ikke en god effekt på taljen, men ifølge en nylig undersøgelse beskadiger pasta og kager også vores hukommelse. Forskere hævder, at de fedtstoffer, de indeholder, har en dårlig indvirkning på folks hukommelse. De allerede kendte transfedtstoffer bruges ekstremt ofte i forskellige emballerede fødevarer såvel som i restauranter.
Hvordan Laver Man Frugtpåfyldning Til Kager?
Toppen er en påfyldning, der dækker konfekture - bagværk, kager, cupcakes, is og meget mere. Den mest anvendte topping er chokolade, men mangfoldigheden af bagværk påfyldninger er virkelig fantastisk, som det mest karakteristiske efter chokolade er frugtpåfyldning .
