2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at bevare tørrede frugters nyttige egenskaber skal de opbevares korrekt. Det vigtigste for deres gode konservering er deres fugtighed og emballage.
Tørrede frugter bevares bedst, hvis de tørres til deres optimale fugtighed - 17-24%. Forskellige frugter har forskellig fugtighed, så hvis de opbevares sammen, skal hver art pakkes hermetisk separat.
Ellers mister frugter med højere luftfugtighed det på bekostning af dem med lavere. Regelmæssigt skal tørrede frugter kontrolleres for udvikling af skimmel eller skadedyr.
Tørring af frugten er heller ikke ønskelig, fordi det reducerer kvaliteten af frugten. De tørrer ud, mørkner og genopretter ikke når de er våde. Når de tørres, bliver de derudover for hårde og ikke så behagelige for smagen, som om de bevarer noget af deres saftighed.
Tørrede frugter opbevares bedst i klare glas eller plastik krukker eller poser. Således, hvis der er skadedyr på frugten, samles deres ekskrementer og små partikler af beskadiget frugt i bunden og kan let bemærkes.
Tasker af tykt stof eller papir kan også bruges, som skal bindes meget tæt. For at forhindre skadedyr skal de kontrolleres med jævne mellemrum, især den øverste indre del, hvor der er folder, hvor skadedyr normalt gemmer sig.
Afhængig af opbevaringsforholdene kan tørrede frugter ændre deres vægt. Hvis luften er for tør, absorberer den fugt fra frugten og taber sig.
Og omvendt - i fugtig luft fugtes frugten unødigt, hvilket kan forårsage skimmel og tiltrække skadedyr.
Det tilrådes ikke at opbevare tørrede frugter i plastkasser, fordi de på denne måde bliver for våde og bliver til en klæbrig masse, som vil være ubehagelig i udseende og smag.
Det er nødvendigt at have en vis adgang til luft, når du opbevarer tørrede frugter, hvis du stadig foretrækker plastemballage.
Anbefalede:
Tørrede Frugter Er Mere Nyttige End Friske
Ernæringseksperter råder til at sprede vores menu med tørrede frugter og understrege abrikoser, æbler, dadler, figner, rosiner, svesker. De anførte frugter er rige på opløselig cellulose og har et lavt glykæmisk indeks. Dette er en indikator, der afspejler den hastighed, hvormed mad nedbrydes i kroppen og omdannes til glukose.
Tørrede Frugter - Naturlige Bagværk
Tørrede frugter er delikatesser fra naturen. Velsmagende som kager, men lige så nyttigt som frisk frugt, tørret frugt er et naturligt multivitamin. Ægte tørrede frugter er 100% naturlige produkter og indeholder ingen kunstige forstærkere.
Tørrede Frugter Er En Fantastisk Energikilde
Tørrede frugter er ikke kun lækre, men også meget gode for helbredet. De har et højt indhold af sukker, hvilket giver kroppen mere energi. Rosiner betragtes som de mest nyttige i tørret form. De anklager en person for magt, så tidligere blev slaver fodret med dem, så de kunne arbejde hårdere.
Tørrede Frugter Helbreder Nerver Og Smertefuld Cyklus
For mange år siden kunne tørrede datoer og rosiner kun findes i hvert hus på helligdage, mens de i dag, når tørrede frugter er frit tilgængelige overalt, glemmes ufortjent. Datoer stimulerer for eksempel hjertet, de er en vidunderlig tonic og immunstimulerende, styrke efter en lang sygdom.
Farlige Tørrede Frugter Forårsager Allergiske Reaktioner
Importerede tørrede frugter, der sælges i indenlandske fødevarekæder, er fulde af kemikalier, der kan forårsage forskellige allergiske reaktioner, skriver Everyday. Fødevaresikkerhedsagenturet har advaret om, at sulfitter, der ikke var mærket på etiketterne, blev fundet i mere end 2 tons tørret frugt på hjemmemarkedet.
