Forskellen Mellem Katmi Og Pandekager

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Den største forskel mellem katmi og pandekager er, at katmi er betydeligt tykkere end pandekager og er lavet med gær.

Takket være gæren svulmer dejen op og er færdig katmi huller vises. Katmi kan bages på et bageplade såvel som i en gryde smurt med meget lidt fedt.

Pandekagerne de kan ikke tilberedes uden æg og mælk, mens lækker katmi kan fås uden brug af både mælk og æg.

Nødvendige produkter til fremstilling af katmi: 2 knivspids salt, 650 ml vand, 2 knivspids sukker, 25 gram terningegær, 450 gram mel, lidt smeltet smør, 1 æggeblomme.

Fortynd gæren med 4 spsk varmt vand, tilsæt derefter sukker, salt og mel. Bland alt godt og lad det svulme op i en halv time. Dejen er lavet i store huller, og dens konsistens er som boza.

En lille kartoffel eller løg skæres i to, skrælles og bruges til at belægge panden eller sachaen med æggeblomme. Hæld lidt af dejen med en skovle på en pose eller stegepande.

Når du har bagt godt på den ene side, skal du vende katmaen om og bage lidt mere på den anden side. Der skal ikke være nogen rå dej tilbage på den, før den drejes. Efter fjernelse fra varmen sprøjtes katma med lidt smeltet smør.

Katmi kan serveres med forskellige salte tilsætningsstoffer, eller det kan simpelthen drysses med salt og rød peber. Katmi er meget velsmagende og mættet med marmelade og honning.

For at forberede pandekagerne har du brug for 3 æg, en knivspids salt, en knivspids sukker, 3 dråber olie til dejen, stegningsolie, 500 ml mælk og mel som for en meget sjælden dej. Bland alt godt med en mixer og steg pandekagerne i en gryde smurt med olie.

Hvis du vil overraske din elskede, skal du hælde noget af dejen i en flaske, gennembore dens låg og bruge den til at trække et hjerte i den varme gryde, der består af mange striber, der flytter flasken frem og tilbage. En interessant blonderpandekage med en romantisk form opnås.