Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?

Indholdsfortegnelse:

Video: Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?

Video: Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?
Video: LAGKAGE - æble, ymer og honning | Annemette Voss 2024, November
Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?
Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?
Anonim

Cremen er en af de mest anvendte ingredienser til madlavning. Alle bruger det til at lave lækre måltider. Det bruges til fremstilling af saucer, cremer, forskellige typer kød og selvfølgelig - bagværk. Det er ofte grundlaget for forskellige cremer, kagebakker og glasur og er en obligatorisk del af enhver anden sød fristelse.

Creme kan tilsættes til en skål eller kage i en anden form alt efter hvad den kræver, såvel som afhængigt af kokkens eller hans gæsters personlige præferencer.

Madlavnings flode

Flydende fløde
Flydende fløde

Vi starter med madlavningscreme, som normalt bruges til tilberedning af salte retter. Du har sikkert hørt enten de rigtige delikatesser af svampesort med fløde eller kylling med fløde. Nå, det er på vej madlavnings flode. Det kan også bruges til at fremstille noget sødt, hvis der tilsættes pulveriseret sukker, da det generelt ikke er sødet.

Flødeskum

Spray fløde
Spray fløde

Flødeskum er en af de mest lækre sorter, som normalt bruges til dekorationer og fyld. Dens fedtindhold skal være højt (over 30%). Det opnås ved at tilsætte almindeligt eller pulveriseret sukker til cremen og slå blandingen med en mixer, indtil der opnås en tyk, fluffy konsistens. Du kan lave det selv derhjemme eller købe det. Det sælges også normalt i form af en spray, hvilket gør det lettere for kokke, der overvejer at dekorere deres konfekture med det.

Creme fraiche

Creme fraiche
Creme fraiche

Creme fraiche ligner mest smagen af yoghurt, hvorfor mange foretrækker det, når de hvirvler i køkkenet. Det kan bruges til at tilberede både søde og salte retter. Dens fedtindhold er ca. 25-30%.

Flødeskum
Flødeskum

Bagværk fløde

Vi kan bedømme, hvad anvendelsen af konfekturecreme ved hendes navn. Hun er involveret i oprettelsen af næsten alle søde kulinariske mesterværker - kager, cremer, små kager og større kager, souffler og endda is. Det bliver let til flødeskum, når du placerer det under mixerne til mixeren. Tilsæt lidt sukker, og inden du ved af, får du en god creme til dine yndlingsfristelser.

Du har allerede de nødvendige oplysninger til forberedelse af vidunderlige søde og salte kulinariske kreationer, så du har ingen undskyldning for ikke at starte en lige nu!

Anbefalede: