2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kartofler er et af de mest populære fødevareprodukter. De er lækre, nyttige og sidst men ikke mindst - meget nemme at tilberede. Opskrifter med kartofler er varierede og smager unikke, hvad enten vi laver mad, steger, laver mad med kød eller andre grøntsager.
For selv den mest inkompetente kok er mindst en gang i sit liv tilberedte kartofler, alle tror, at de kan håndtere opskrifterne til en lækker kartoffelret. Især når det kommer til madlavning, er dette den enkleste varmebehandling, som denne rod udsættes for.
Korrekt madlavning af kartofler
Normalt oversvømmer folk kartoflerne med koldt vand, drys dem med salt og kog dem. I dette tilfælde går næsten alle næringsstoffer tabt under forarbejdningen. Korrekt madlavning indebærer, at de rå kartofler sættes i kogende vand og kun saltes, når de er bløde.
Friske kartofler, hvad enten de vaskes eller skrælles, sættes i kogende vand og efterlades på medium varme i 15-20 minutter.
Gamle kartofler skal koges uden skrælning. Kartoffelskal bevarer alle næringsstoffer, og når de skrælles, forbliver vitaminerne i de kogte kartofler.
Hvis du skal lave kartoffelmos, kartofler det er godt at skære i små stykker for at reducere behandlingstiden.
For at gøre det blødt, duftende og endnu smagere er det godt at koge kartoflerne i en blanding af vand og lidt mælk. Forholdet er en fjerdedel mælk pr. Liter vand. Hvis du skærer et løg og tilsætter olie til væsken, overgår denne grøntsag de bedste forventninger.
Smagen af kartofler er velkendte for alle. De er ikke den eneste fordel, vi får ved at spise grøntsager. Indholdet af C-vitamin i en mellemstor kartoffel giver en fjerdedel af den daglige dosis, som kroppen har brug for.
Sammen med det værdifulde vitamin modtager kroppen flere vitaminer og mineraler. Magnesium, calcium, jern, mangan, jod, natrium og svovl er elementer, der ligger til grund for en række livsprocesser og spiller en vigtig rolle i kroppens korrekte funktion. Vi kan få dem på den mest behagelige og velsmagende måde med kun en kartoffel om dagen.
Anbefalede:
Se Hvad Er Den Største Fejl, Når Du Laver Grillede Bøffer?
Grillet kød er en national skål dybt forankret i vores kultur, og der er næsten ingen helligdag, hvor den ikke er til stede ved vores bord. På grund af det faktum, at det ikke synes meget vanskeligt at tilberede grillede bøffer, betragter næsten alle sig selv som en specialist.
Kartofler: 6 Fejl At Undgå
Dårlig vask, overdreven eller utilstrækkelig madlavning er blot nogle af de dårlige vaner, vi bør undgå, når vi ønsker, at vores kartoffelopskrift skal lykkes. Hvilke er de vigtigste fejl , som vi skal passe på, når vi beslutter at gøre kartofler til en del af menuen.
De Mest Almindelige Fejl, Når Man Laver En Omelet
En af de mest lækre og ofte tilberedte retter derhjemme - en blød omelet, der er lavet på få minutter! Vi joker ofte, at dette er den første ting, der starter færdighederne hos hver nybegynderkok, hvad enten han er en amatør. Som vi ved, er de enkleste ting dog undertiden faktisk de mest komplekse.
6 Fejl, Vi Regelmæssigt Laver, Når Vi Laver Mad I Ovnen
Ovnen er et af de mest anvendte elektriske apparater i køkkenet, men vi laver ofte forfærdelige fejl, når vi laver mad i det. Uanset om det bruges til opvarmning af tilberedt mad eller bagning af forskellige retter, begås der undertiden utilgivelige fejl.
Fejl, Vi Laver, Når Vi Mister Vægt
En af de mest almindelige fejl, folk begår svækket , er straks at skifte til grusom kostvaner s mad med lavt kalorieindhold , men ernæringseksperter har videnskabeligt bevist, at dette kun er nødvendigt for meget høj overvægt. Hvis du bare har brug for at reducere din taljeomkreds med et par centimeter, behøver du ikke følge en streng diæt eller drastisk reducere kalorierne.
