2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bag det latinske navn Tsiperus esculentus skjuler en beskeden plante en overraskende bred anvendelse inden for medicin og kulinarisk kunst.
Chufa / se galleriet /, som på spansk betyder malet mandel, imponerer med en fedtet og tæt smag af nødder. Uanset om det er kogt og tilberedt som en salt forretter eller inkluderet i opskrifter på konfekture mesterværker med en raffineret smag, vil denne kultplante af spanierne nyde velfortjent godkendelse.
Det er på den iberiske halvø, at duften af chufa bæres og hersker, fyldes og serveres efter udarbejdelsen af mange forskellige opskrifter, hvilket på en genial måde antyder, at vi kan bruge dens knolde til omrøring af kaffe.
Forskellen, som uundgåeligt øger værdien af et sådant eksperiment, er fraværet af koffein i den tilberedte drik. På den anden side modtager vores krop et antal nyttige stoffer, når vi indtager tuff: oliesyre, omega-9, arginin - en aminosyre, der er god til patienter med anæmi, såvel som fosfor og kalium.
Da chufa nødder passer godt sammen med chokolade desserter, kaffe, mælk og søde påfyldninger, kan de deltage i en række forskellige drinks - varme eller kolde, afhængigt af personlig præference og sæson. I Spanien er drikkeorkaen meget populær, men i stedet for ris, som den oprindelige opskrift dikterer, for at blande den derhjemme, er hovedspilleren her de knuste knolde.
Spansk frugtplantage
Nødvendige produkter:
100 g chufa
350 ml. vand
3 tsk sukker (valgfrit)
1 kanelstang
Fremstillingsmetode:
De knoldformede huller hældes i en skål og gennemblødes i vand i 24 timer. Vask og mal derefter i en blender indtil en blanding med konsistensen af en pasta. Om nødvendigt tilsættes vand under omrøring. Hæld vandet i den allerede tilberedte blanding og dypp kanelstangen.
Anbring skålen med blandingen i køleskabet i to timer (helst i nul-zonen, hvis det er muligt). Når det er taget ud, tilsættes skeer sukker til det. Bland godt. Fjern kanelstangen, og sil blandingen flere gange, indtil de større partikler er fjernet. Drikken serveres kold.
Fra denne opskrift som udgangspunkt kan du improvisere og lave en endnu mere fyldende og varieret smag og ingrediensdrink. I en kop orcha kan du tilføje allerede kølet tyrkisk kaffe i en fin strøm, dyppe en kugle vanille- eller bananis, hælde flydende fløde og krydre med formalet karamelliseret sukker.
Tørret og bagt i ovnen kan chufa-knolde tilberedes som almindelig kaffe. For at gøre dette formales de, og den aromatiske tørre ingrediens tilsættes til kogende vand. For en kop kaffe er den krævede mængde 2 tsk. formalet tørrede knolde. Sukker kan tilsættes til den kaffe, der er tilberedt på denne måde.
Anbefalede:
De Sundeste Og Sundeste Grøntsager
Grøntsagerne er en ægte naturlig gave, der har en meget positiv effekt på kroppen. I grøntsager kan vi finde de fleste af de stoffer, der er nødvendige for ernæring og hydrering af kroppen. De har ikke mange kalorier, hvilket gør dem til et godt valg for enhver diæt til at regulere vægt og kolesterol.
Hvilket Er Den Sundeste Morgenmad
Morgenmad er et meget vigtigt måltid - det kan enten gøre eller bryde din dag. Selvom du ikke er særlig stolt af din figur og stræber efter konstant at tabe dig, skal du aldrig glemme folkevisheden "Spis morgenmad alene, del frokost med din ven, spis middag til dine fjender.
Svinekød I Italien - Hvilket Gør Det Til Det Første Kvalitetskød
Italiensk køkken er ekstremt rig, og dette inkluderer ikke kun velkendt og elsket af alle middelhavsretter, men også kødmad. Kødtyperne i italienske retter afhænger hovedsageligt af, hvilke dyr der opdrættes en masse i de enkelte italienske områder.
Hvilket Kød Blev Billigere, Og Hvilket Blev Dyrere På Et år
Svinekød er det produkt, der er faldet mest drastisk det sidste år, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Priserne pr. Kilogram faldt med et gennemsnit på 20% i samme periode i 2017. I marts og april i år var gennemsnitsprisen pr.
Troskot - Et Alternativ Til Kaffe Og Mel
Den urteagtige plante Troskot (Agropyron repens) er normalt en stor ulempe for avlerne. Navnet på dette græs kommer fra græsk - agros (felt) og puros (hvede). Torsk angriber i de fleste tilfælde landbrugsområder, mens det producerer et kemikalie, der bremser væksten af andre planter.
