Hvordan Man Genkender En God Chokoladecoververture

Video: Hvordan Man Genkender En God Chokoladecoververture

Video: Hvordan Man Genkender En God Chokoladecoververture
Video: Насыпьте соль, скажите одну фразу, узнаете, кто вредит вам 2024, September
Hvordan Man Genkender En God Chokoladecoververture
Hvordan Man Genkender En God Chokoladecoververture
Anonim

Chokoladecoververturen fås i både små og store snit. Det bruges ofte til fremstilling af en række bagværk og kager.

Kakaosmørret i det bestemmer smagen og kvaliteten af chokoladen. Så når du køber en sådan couverture, skal du være opmærksom på forholdet mellem kakaosmør i indholdet.

Jo højere procentdel af kakaosmør, desto bedre og smagere produkt. Denne procentdel skal variere mellem 32 og 39%. Det samlede forhold mellem kakaosmør og kakaosirup i chokoladecoververturen skal være 54%.

Chokoladekuverturen fås hvid med frisk mælk, sødere, mere bitter, sammensat af mørke og bitre sorter efter intensitetsgraden.

Pakker fra 500 g til 2,5 kg er normalt tilgængelige.

Chokolade topping
Chokolade topping

Det er let at bruge og opbevare. Opbevares hovedsageligt i et tørt, mørkt og køligt rum.

Hvis det skal bruges, kan det skrabes med en savtakket kniv, og igen kan du gemme resten.

Chokoladecoververturen kan købes både fra butikker og online. De store kædebutikker er også tilgængelige.

Anbefalede: