2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Magert fisk bruges i vid udstrækning i kosten.
Imidlertid er enhver husmor klar over, at fisk er et produkt, der hurtigt forkæler. Årsagen til dette er dets ømme kød, mættet med vand. Dette skaber et miljø for hurtig udvikling af bakterier i det.
Vær forsigtig, da forkælet fisk kan forårsage alvorlig forgiftning, endda død. Dets konsekvenser er en af de farligste for helbredet.
Hvis det ikke er opbevaret godt inden for de sidste 12 til 14 timer - er det bedre ikke at forbruge det overhovedet. Det er nødvendigt for enhver husmor at skelne mellem god kvalitet og forkælet fisk.
Kogte fisk har lette og skinnende skalaer, der er svære at adskille. Derudover er dens gæller lyse røde eller lyserøde. Kroppen har en elastisk konsistens, tæt ved berøring. Når det er skåret, er det vanskeligt at adskille kødet fra knoglerne, og når den nedsænkes i vand, synker den friske fisk. Kødet skal være gråhvidt.
Spis ikke fisk, hvis den har mørke skalaer, der let kommer af, når den berøres, den er dækket af klæbrig slim, gællerne er mørkebrune eller blålige, øjnene er sunkne og overskyede.
Det er karakteristisk for forkælet fisk, at når de rengøres og skæres knoglerne, adskiller de sig fra kødet og har en ubehagelig lugt. Når den nedsænkes i vand, kommer den forkælet fisk op til overfladen.
Frisk fisk skal koges straks efter fangsten. Fisk kølet i køleskab eller iskurv kan opbevares i op til flere dage, hvis temperaturen holdes under 0 grader.
Frossen fisk har de samme ernærings- og smagskvaliteter som frisk. Farligt for forbrug er fisk, der er optøet og frosset igen mere end en gang.
Anbefalede:
Giftige Duplikater Af Svampe: Hvordan Man Genkender Dem
Plukker svampe er en yderst behagelig aktivitet. Imidlertid kan overdreven selvtillid og selvtillid i at udøve en yndlingshobby føre til alvorlige konsekvenser. Svampeforgiftning er blevet hyppigere i de sidste par år, og flere tilfælde af forgiftede hele familier er endda blevet rapporteret.
Hvordan Genkender Man En God Ost?
Vi ved, at bulgareren sjældent sidder ved bordet uden serveret ost til hende. Faktisk viser det sig, at vi spiser næsten 60.000 tons ost om året, hvilket i sig selv er en stor præstation. Den dårlige ting er, at vi samtidig er forbrugere af ca.
Hvordan Genkender Man Gurkemeje Af Høj Kvalitet?
Gurkemeje er et af de vigtigste krydderier i det indiske køkken. Men det bruges ikke kun til madlavning, men også som en ayurvedisk medicin, der øger immuniteten, hjælper med sårheling og fungerer som en naturlig antiinflammatorisk. Det er oftest tilgængeligt på markedet i pulverform, men kan også findes i sin naturlige form - en rod der ligner ingefær.
Hvordan Man Genkender En God Chokoladecoververture
Chokoladecoververturen fås i både små og store snit. Det bruges ofte til fremstilling af en række bagværk og kager. Kakaosmørret i det bestemmer smagen og kvaliteten af chokoladen. Så når du køber en sådan couverture, skal du være opmærksom på forholdet mellem kakaosmør i indholdet.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
