2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når vi hører påske, er de første ting, vi tænker på, malede påskeæg og hjemmelavet påskekage. Denne lækre pasta, blød som en sky, hvorfra du kun kan slikke fingrene.
Påskekagen er et sødt rituelt brød, en type brød, der tilberedes som en del af det traditionelle påske måltid. I årenes løb er dette rituelle brød imidlertid blevet en vidunderlig morgenmad eller dessert til hverdagen, som vi alle elsker.
Der er mange og forskellige opskrifter til påskekage - klassisk, med nødder, med rosiner, med tyrkisk glæde, med chokolade og mange andre.
Uanset hvilken mulighed du vælger, ved det selv forberedelse af påskekage det er ikke så let, og du skal strengt følge trinnene, så det kan blive mere velsmagende og blødere (oppustet).
En anden grund er, at det er karakteristisk for det at bryde tråde, hvilket ikke kan ske, hvis vi prøver at gøre det for hurtigt, fordi vi ikke har tid. Derfor skal vi bruge tid, energi og kærlighed for at vores påskekage bliver perfekt.
Påskekagen findes i detailkæder året rundt, men sammen med en af de lyseste helligdage oversvømmer producenterne os med påskekager, der er fulde af hævningsmidler.
Derfor er det rigtigt at lære at lave mad selv derhjemme. Sådan laver du påskekage - en guide til begyndere:
Nødvendige produkter:
Mel - 1.400 g
Æg - 7 stk.
Frisk mælk - 300 ml ved stuetemperatur
Sukker - 450 g
Levende gær - 65-70 år
Olie - 250 ml
Salt - en knivspids
Vanille - 3 stk.
Fremstillingsmetode:
Gæren opløses i 100 ml frisk mælk, hvortil der tilsættes 1 tsk. sukker og 2 spsk. mel. En homogen blanding skal opnås med en densitet svarende til luftige pandekager.
Blandingen får lov til at fermentere ved stuetemperatur og pakkes ind i en folie eller et håndklæde. Pisk æggene og sukkeret sammen med den resterende mælk, vanilje og salt. Tilsæt den fortykkede blanding til dem og rør.
Hæld et kilo mel i en ælteskål, og hæld ægblandingen i den brønd, du har formet. Tilsæt dejen og olien. Ælt påskekagedejen, indtil den bliver hårdere, dæk den og lad den hæve ved stuetemperatur i 3 timer.
Når den er hævet, skal du forme din påskekage og drys den med revet chokolade, tyrkiske glædeskiver, rosiner, nødder, hvis det ønskes.
Hvis du ønsker, at din påskekage skal være uden tilsætningsstoffer, skal du smøre den let med smeltet smør og pisket æg og drys med granuleret sukker. Bag din påskekage i en forvarmet ovn på 150 grader i 40 minutter.
Anbefalede:
Sådan Laver Du En Tærte - En Guide Til Begyndere
Kagen er en traditionel bulgarsk skål, der er til stede ved hvert festligt bord ved siden af brød, salt, salt og honning. Det er især æret jul og juleaften, som en af de lyseste helligdage. Bulgarer er vant til at spise en tærte til morgenmad, frokost, middag, mellem måltiderne, eftermiddags morgenmad eller endda dessert.
Sådan Laver Du Stegt Kylling - En Guide Til Begyndere
Her finder du ud af det hvordan man laver en lækker stegt kylling Trin for trin. At vælge en kvalitetskylling er let. Vær først opmærksom på hudens overflade. Hvis den er tør, er fuglen frisk, men hvis den er klæbrig - er dette et tydeligt tegn på, at den har været opbevaret i lang tid.
Sådan Laver Du En Kagepande - En Guide Til Begyndere
Alle elsker en kage - chokolade, fløde, frugt og mange andre. Detailkæder oversvømmer os med en række forskellige, men vi er ikke klar over, at hvad der tilbydes i butikkerne ser velsmagende og fristende ud, men dets oprindelse er uklar. Enhver husmor skal vide, hvordan man frister så sødt til at gøre sin familie og slægtninge lykkelige.
Sådan Laver Du Linsesuppe - En Guide Til Begyndere
Du ved sikkert allerede, at bælgfrugter er blandt de mest nyttige fødevarer, som vi skal spise mindst en gang om ugen. Her vil vi være særlig opmærksomme på linserne, for udover at være nyttige er det også meget let at lave mad. Så længe du ved hvordan.
Sådan Laver Du Saftige Kødboller - En Guide Til Begyndere
Kan du lide kød? Vidste du, at kødboller er en populær ret kendt over hele verden? Ordet kødboller, som vi stadig bruger i dag, kommer fra det persiske ord kūfta og betyder slibning. Kødboller er også en del af det tyrkiske, græske, franske, tyske og italienske køkken.
