2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Her finder du ud af det hvordan man laver en lækker stegt kylling Trin for trin.
At vælge en kvalitetskylling er let. Vær først opmærksom på hudens overflade. Hvis den er tør, er fuglen frisk, men hvis den er klæbrig - er dette et tydeligt tegn på, at den har været opbevaret i lang tid.
Lugten kan også fortælle meget om kødet. Frisk kylling lugter praktisk talt ikke. Kyllingens alder kan bestemmes af brystbenet. Hos den unge kylling er den blød og elastisk, og i den gamle høne er den fast og bøjer sig ikke.
Hvis du køber kylling i butikken, skal du huske på, at den kan fodres med antibiotika, fordi de opdrættes forskelligt. Men generelt er fuglen fra butikken normalt blødere og blidere end den indenlandske.
Krydderier skal være smuldrende uden klumper og spor af fugt.
Forbered først marinaden til kyllingen. Bland 1,5 tsk. rosmarin, 1,5 tsk. rød peber, salt 1 tsk, 4-5 fed fed knust hvidløg, 1,5 tsk. sennep med 100 ml olie. For at marinere kyllingen kan du bruge mayonnaise, den tilsættes i stedet for olie og giver kyllingen en sprød skorpe.
Vask og tør kyllingen, gnid forsigtigt med marinaden. Det skal marineres i ca. 3-4 timer eller natten over, pakkes i folie og opbevares i køleskab.
Anbring kyllingen i en bakke foret med bagepapir. Anbring gryden i en forvarmet 180 graders ovn. For at forhindre, at vingerne brænder, kan du pakke dem ind i folie.
For at få kyllingen kogt i ovnen til at se mere appetitlig ud, kan du tilføje kartofler, som du tidligere har renset, skåret (måske hele, hvis de er små), saltet og drysset med kartoffelkrydderier.
Stegt kylling skal koges i ca. 2 timer eller mindre, afhængigt af fuglens størrelse og fedtindhold. Anbring den færdige kylling midt på en stor tallerken og læg kartoflerne ved siden af. Du kan drysse med finhakket friske grønne krydderier.
På samme måde kan du tilberede kyllingen i en stegepose eller i en gryde afhængigt af din smag.
Anbefalinger:
Hvis du vil at lave kylling med kartofler eller uden i ovnen, ved at det viser sig at være ganske tørt. Sådant kød skal steges med tilsætning af fedt. Derfor kan du øge andelen af olie eller mayonnaise.
Anbefalede:
Sådan Laver Du En Tærte - En Guide Til Begyndere
Kagen er en traditionel bulgarsk skål, der er til stede ved hvert festligt bord ved siden af brød, salt, salt og honning. Det er især æret jul og juleaften, som en af de lyseste helligdage. Bulgarer er vant til at spise en tærte til morgenmad, frokost, middag, mellem måltiderne, eftermiddags morgenmad eller endda dessert.
Sådan Laver Du En Kagepande - En Guide Til Begyndere
Alle elsker en kage - chokolade, fløde, frugt og mange andre. Detailkæder oversvømmer os med en række forskellige, men vi er ikke klar over, at hvad der tilbydes i butikkerne ser velsmagende og fristende ud, men dets oprindelse er uklar. Enhver husmor skal vide, hvordan man frister så sødt til at gøre sin familie og slægtninge lykkelige.
Sådan Laver Du Linsesuppe - En Guide Til Begyndere
Du ved sikkert allerede, at bælgfrugter er blandt de mest nyttige fødevarer, som vi skal spise mindst en gang om ugen. Her vil vi være særlig opmærksomme på linserne, for udover at være nyttige er det også meget let at lave mad. Så længe du ved hvordan.
Sådan Laver Du Påskekage - En Guide Til Begyndere
Når vi hører påske, er de første ting, vi tænker på, malede påskeæg og hjemmelavet påskekage. Denne lækre pasta, blød som en sky, hvorfra du kun kan slikke fingrene. Påskekagen er et sødt rituelt brød, en type brød, der tilberedes som en del af det traditionelle påske måltid.
Hvordan Man Laver Kylling Med Ris - En Guide Til Begyndere
Kylling med ris - en traditionel skål af befolkningen i Sydøstasien, der blev populær over hele verden. Og nu er der næppe en nation, der ikke bruger denne kombination mindst en gang i en af sine opskrifter. Særligt populære er: Kylling med ris i en rig sød og sur sauce og ris med karry og kylling.
