2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forbered dit kød til ferieborde som professionel med vores enkle tip.
Selvom hårdt kød til madlavning som lårlår smelter i munden, hvis de gennemblødes i aromatisk bouillon.
Først, steg kødet og forgyldte grøntsager og tilsæt derefter væsken.
Trin 1: Krydre kødet og opvarm en gryde eller en gryde med låg. Brug en dyb gryde (bakke) med en tyk bund. Tilsæt lidt vegetabilsk olie;
Trin 2: Tilsæt kødet i gryden og steg, indtil det er gyldentbrunt. Det stegte kød skal blive mørkebrunt på alle sider, fjerne og lægge til side;
Trin 3: Tilsæt de hakkede grøntsager i gryden (gryde med låg). Grøntsagerne skal steges;
Trin 4: Når grøntsagerne blødgør, skal du fylde fadet med vin. Vins surhed vil afbalancere kødets rige smag. Fjern alle brune stykker fra bunden af gryden;
Trin 5: Returner kødet til grøntsagsskålen;
Trin 6: Tilsæt bouillon eller vand for at dække kødet i halve, kog det, og reducer derefter varmen til lav. Mens kødet stuves, kan du tilføje urter. Dæk gryden med et låg, og hold temperaturen, så væsken er i små bobler (på komfuret eller i ovnen ved 180 grader);
Trin 7: Langsom madlavning gør hårdt kød ømt og velsmagende. Kontroller regelmæssigt kødets konsistens. Væskeniveauet skal opretholdes, så hvis det fordamper, skal du tilføje det til det foregående niveau. Kødet blødgøres på cirka 1,5 - 3 timer. Så snart du føler, at kødet blødgør, når det gennembores med en gaffel, er det klar. Hvis du fortsætter med at stege, tørrer kødet ud.
Hvornår steak kød det tager en lille indsats, og det giver fantastiske resultater.
Anbefalede:
Sådan Afrimes Kød
Korrekt optøning af kød er meget vigtigt. Dette skyldes, at kød indeholder mange vigtige stoffer til kroppen, der ville gå tabt, hvis de ikke optøes ordentligt. Følg en af de vigtigste regler om, at når optøet kød ikke skal fryses igen.
Sådan Opbevares Kød Uden Køleskab
Hvis du har brug for at opbevare kød uden køleskab, er der dokumenterede metoder til dette. Du kan bruge en blanding af olie og grøntsager. Vask peberfrugter og tomater, skær dem i cirkler, bland dem med finhakket grønne krydderier og olie. Rør for at adskille saften fra grøntsagerne.
Sådan Tilberedes Vildsvin Kød
Vildsvinekød har mange særegenheder, og nogle regler skal følges for at være lækre. Det er godt at bruge som hovedret. Kød, der renses fra børsterne, bruges til kulinarisk forarbejdning. Vildsvinekød, især hvis det er ældre, har en ubehagelig lugt.
Sådan Genkendes Fersk Kød
Frisk kød har specifikke funktioner, som du skal etablere, før du giver dine penge til butikken. På overfladen af det ferske kød er der en meget let tørret skorpe med en lyserød farve. Når du trykker på det ferske kød med fingeren, forsvinder trykhullet hurtigt, og kødet vender tilbage til sin oprindelige form.
Instruktioner Til Madlavning Med Keramiske Fade
Keramiske kar har været brugt til husholdningsbrug i lang tid. Allerede i det antikke Grækenland forberedte Rom og Kina deres mad i keramiske beholdere, hvilket fremgår af fundne rester af gammelt keramik. I dag er interessen for dette gamle og længe kendte materiale til produktion af husholdningsredskaber stor på grund af genopdagelsen af dets nyttige kvaliteter.
