2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kyllingelever
Kyllingelever anbefales mad til børn og gravide kvinder. Årsagen er de store mængder letfordøjeligt jern. Som du ved, for at udfylde manglen i kroppen, skal den tages sammen med vitamin C. Dog indeholder kyllingelever det, og derfor absorberes jernet i dem maksimalt. Desuden forbliver 90% af disse mængder uændrede selv under varmebehandling.
Indholdet af folsyre er en anden grund til, at kyllingelever er til stede i menuen for gravide kvinder og børn i en periode med intensiv vækst. Mangel på dette element kan føre til vækstproblemer og dårlig selvtillid. A-vitamin og zink i leveren bidrager til hudens og hårets skønhed og deltager i dannelsen af immunitet. På grund af alt dette plus det dokumenterede indhold af essentielle fedtsyrer Omega-6 og Omega-3 anbefales det, at kyllingelever er til stede i din menu mindst 1-2 gange om ugen.
Kulinariske regler til madlavning af kyllingelever
- Køb kun kølede kyllingelever - fra frossen får du aldrig den perfekte velsmagende og ømme skål. Når de er stegt, frigiver de simpelthen juice og kvæles i stedet for at danne en tynd gul skorpe og holde deres juice inde;
- Inden madlavning skal du vaske dem, inspicere dem grundigt, og hvis du finder en galdeblære, skal du adskille den forsigtigt med en skarp kniv. Ellers risikerer du, at leveren bliver bitter;
- Tør leverne med køkkenpapir inden stegning og salt dem ikke for at bevare deres lækre juice;
- Læg ikke hele levermængden i gryden på én gang, men gradvist - 2-3. Ellers vil fedtets temperatur falde, og de koger simpelthen i deres egen juice;
- Kontroller leverens parathed ved at trykke på dem - de skal ikke være hårde, men kun lidt tykkere end rå.
Kylling hjerte
Kyllingens hjerter genopretter perfekt styrke - disse små piller, der kun vejer 30 gram, er en værdifuld kilde til ikke-B-vitaminer og i en mængde, der ikke findes i noget andet produkt. De er meget vigtige for din immunitet og sundheden for din lever og blodkar. Selv varmebehandling mister en lille procentdel af vitaminer i dem, så selvom de koger længere, forbliver hjerterne lige så nyttige for dig.
Det vides allerede, at de er yderst nødvendige for dem, der lider af anæmi, fordi de kemiske elementer i dem hjælper hæmatopoiesis og beriger blodet med hæmoglobin. Kylling hjerter handle gunstigt efter skader og operationer og hjælpe med at genoprette styrke.
Kulinariske regler til madlavning af kyllingehjerter
- Før du koger kyllingens hjerter, skal du rense blodet indefra ved at presse dem let. Brug en skarp kniv til at skære tallerkener, fedt og skind. Vask dem med koldt vand.
- Tilberedningstiden afhænger af, om de er hele eller halveres. I sidstnævnte tilfælde tager det 20 minutter efter kogning, og hvis de er hele, kog dem i 30-40 minutter under et låg;
- Kontroller deres beredskab ved at stikke dem med en kniv eller tandstikker - hvis den lækkende væske er klar, er de klar;
- Hvis dette biprodukt opbevares forkert, kan det jamre hårdt efter tilberedningen. Hvis du har mistanke om dette, skal du kun koge det i frisk mælk og salt i slutningen.
- Kylling hjerter accepter let sidelugt. For at fjerne dem skal du sætte krydderier i bouillon under tilberedningen eller blød dem i citronsaft eller eddike.
Kyllingegafler
Foto: Zoritsa
Kyllingegafler forbedrer synet - dette biprodukt er ikke så populært, men dets nyttige egenskaber er ikke mindre end de andre kylling bagateller. Indholdet af store mængder af forskellige mineraler sikrer, at de endokrine kirtler og mave-tarmkanalen fungerer korrekt samt den normale hormonelle baggrund. Regelmæssig brug af vandmøller kan forlænge ungdommen i led og brusk. Som med leveren indeholder den en stor mængde jern, som absorberes af kroppen ved 90%. Det højeste i dette produkt er indholdet af vitamin A, som forbedrer synet og styrker væggene i blodkarrene.
Kyllingemøller er et ideelt produkt for fitnessentusiaster, da de leverer betydelige mængder rent protein. På denne indikator kan kun sammenlignes med kyllingefilet, men derimod har de en meget lysere og mere behagelig smag.
Kulinariske regler til madlavning af kyllingemøller
- Kyllingemøller koges normalt i 15 til 40 minutter afhængigt af fuglens alder. Du kan kontrollere deres beredskab ved at skære en af dem - de skal være bløde nok til at tygge;
- Før du begynder at tilberede dem, skal du vaske dem grundigt for at fjerne alle mekaniske forurenende stoffer.
- For at sikre parabolens gode smag skal du først inspicere vandmelonerne og fjerne galdeblæren forsigtigt;
- I modsætning til kylling skal vandmeloner sættes i koldt vand og derefter tænde for ovnen. Dette giver dem en blødere struktur;
- Graden af friskhed påvirker signifikant skålen tilberedt af kyllingemøller. Vælg derfor dem i butikken, der har en lys farve og ikke bliver gule eller grå;
- Ideelt set hvis du køber hirse fra unge kyllinger - er de ømme og bløde. Hvis de er ældre fugle, er de hårdere, og du skal øge tilberedningstiden;
- Salt kun ved slutningen af varmebehandlingen - ellers bliver møllerne tørre og sejre.
Anbefalede:
Nogle Vigtige Tip Til Madlavning Af Ris
Ifølge mange professionelle kokke er en af de sværeste kulinariske bestræbelser at tilberede lækker ris, der også ser godt ud. Her er nogle tip, der kan hjælpe dig, hvis din ris stadig ikke bliver som du vil have den. Langkornet ris er en særlig sort.
Vigtige Regler For Fremstilling Af Hjemmelavet Syltetøj
Marmeladen er et godt tilbehør til morgenmaden. Tilberedt derhjemme, det er endnu smagere. Men du skal være opmærksom på nogle finesser i forberedelsen. Frugten skal være frisk og frisk. De burde ikke engang være lidt forkælet. Når du fremstiller abrikos, jordbær og sur kirsebær, skal mængden af sukker ikke være for meget.
Vigtige Tip Til Madlavning I Mikrobølgeovnen
For at få succes med at bruge en mikrobølgeovn skal du være opmærksom på nogle funktioner, som du skal overholde: - Produkterne skal skæres i lige store stykker for at koge jævnt. Det anbefales ikke at lægge skårne og hele produkter i forskellige størrelser på samme tid, da deres behandlingstid er forskellig.
Vigtige Regler Til Forberedelse Af Fugle
I Bulgarien er de mest tilberedt kødretter svinekød og kylling. For svinekød er der allerede skrevet ikke kun hvordan man forbereder det til varmebehandling, men tilbød også en række interessante opskrifter, hvoraf nogle er ret eksotiske. Dette gælder til dels for fjerkræ, men der er kun få oplysninger om, hvordan man gør kødet lettere at lave mad, snarere end hvordan man diversificerer din menu med attraktive fjerkræopskrifter.
Lækre Opskrifter Med Kylling Bagateller
Kyllingen bagateller de kan tilberedes på forskellige måder - de bliver meget velsmagende og stegt i en gryde og bagt i ovnen. En af de mest almindelige og populære opskrifter relateret til kylling bagateller er den for leveren. De tilberedes oftest med løg, en masse krydderier og sættes i ovnen.
