2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Som du ved kaldes pasta italienernes yndlingsret, mens anti betyder imod. Faktisk ordet antipasta betyder før pasta, dvs. det spises før hovedskålen, som for italienere er pasta. I klassisk italiensk køkken er antipasti opdelt i varmt eller koldt og enkelt eller kombineret.
Generelt afhænger produkterne såvel som opskrifterne for dem hovedsageligt af Italiens geografiske område. Nogle gange kan det være lækre pølser, oste, frugter, caprese, ristede grøntsager og endda oliven.
Selvfølgelig er alt her italiensk, og selv den enkleste ting serveres med smag. Hver tallerken med hors d'oeuvres ledsages af varmt, friskbagt brød med olivenolie og krydderier. I dag præsenterer vi dig nogle traditionelle italienske opskrifter på antipasti, som er ekstremt lette og ret velsmagende.
Kold vegetabilsk antipasta
Nødvendige produkter: 1 aubergine, 1 courgette, 2 røde peberfrugter, 200 g parmesan, 3-4 mynteblade, 2-3 spsk. olivenolie, salt, peber, balsamicoeddike efter smag
Fremstillingsmetode: Aubergine og courgette skæres i tynde stykker i længderetningen, saltes og får lov til at dræne. På dette tidspunkt kan du bage paprika i ovnen, skræl dem og rense dem for frø. Drænet courgette og aubergine bages i en grillet gryde eller på grillen, og pas på ikke at koge dem for meget. Ristede grøntsager er krydret med salt og peber efter smag. Drys med olivenolie, tilsæt myntebladene og lad dem stå i 30 minutter i køleskabet for at marinere.
Den italienske version af guacamole
Nødvendige produkter: 1 godt modnet avocado, limejuice, 100 gram gedeost, olivenolie, salt og peber, 5-6 mynteblade.
Fremstillingsmetode:Bland alle ingredienserne til dip godt. Vi anbefaler, at du blander dem for at få en flot homogen struktur. Skål brødet og påfør et lag blanding. Eventuelt dekorere med friske mynteblade. Nyd antipasti med et glas velkølet hvidvin.
Du er sandsynligvis allerede overbevist om, at indholdet af antipastaer kan indeholde en række forskellige ingredienser. Det hele afhænger af, hvilken slags pasta du vil servere næste gang. Hvis det er tungere, med flødesauce eller kød, skal du satse på antipasti med frugt, oliven og masser af grøntsager.
Hvis din hovedret er vegetar, kan du nemt kombinere den med antipasta fra prosciutto, salami og andre pølser.
Anbefalede:
Fransk Køkken Til øjet Og Sjælen
Både ifølge kendere og specialister, Fransk køkken er anerkendt som den mest lækre i verden. Fra oldtiden er centrum for kulturel og økonomisk aktivitet i Frankrig Paris. Det er her, de fleste franske kokke bliver født. Italienerne bragte madlavningskunsten til Frankrig, og de franske kokke brugte til gengæld den brede vifte af produkter og videreudviklede og berigede deres køkken.
Ideer Til Opvarmning Af Vintercocktails Til Sjælen
Vi anbefaler dig flere vintercocktails at du kan forberede dig hjemme for at skabe lidt mere komfort, mens du observerer karantæne. De indeholder ikke meget alkohol, men kan øge dit humør og følelsen af hjemmekomfort. 1. Gløgg Dette er den mest berømte og populære drink fra varme alkoholholdige drikkevarer, der tilberedes om vinteren næsten overalt med små nationale forskelle.
Boleta - Lette Drinks Til Sjælen
Sygdommene er behagelige at drikke drikkevarer med lavt alkoholindhold, som tilberedes som deres hovedingredienser - lette vine og frugter, friske eller dåse, tilsæt sukker, kulsyreholdigt vand eller kulsyreholdig vin og nogle gange i små mængder af forskellige smagsstoffer.
Frugtkager Til Sjælen
Selvom slik betragtes som meget skadeligt, er der intet smagere end hjemmelavet kager . Og når de er lavet med frugt, er der meget at argumentere for. Med andre ord - hvis du ikke overdriver mængden af frugtkager, du spiser, kan du sikkert forkæle fristelsen.
Paneret Akacieblomst! Og 2 Flere Opskrifter Til Sjælen
Akacien , hvis hjemland er Nordamerika, findes mange steder i Bulgarien. Det dyrkes ikke kun på grund af sine smukke farver, men også fordi det med succes bekæmper hoste og forkølelse. Dens anvendelige del er kronblade og dens smukke blomster.
