2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Italien forbereder juridiske ændringer for at specificere, hvad fersk brød er for at sætte en standard for det og indføre regler for dets produktion og salg.
Afklaringen starter fra, hvad der menes med brød, og i de juridiske normer vil det blive afklaret, at dette navn kun kan være et produkt lavet af hvedemel blandet med vand, gær og uden salt.
Etikette frisk brød vil kun være i stand til at bære de varer, der sælges samme dag, de fremstilles. Den næste dag sælges det samme brød ikke som frisk under den nye regning.
Frisk brød betragtes ikke som brød fremstillet af frossen dej eller blandet med halvfabrikata.
Ifølge etiketterne vil folk i Italien forstå, hvilket brød der fremstilles i dag, og hvad der har været i flere dage, og myndighederne i landet tilføjer, at handlende er forpligtet til at adskille det ferske brød i deres egne hylder og ikke blande med andre typer.
Sanktionerne for dem, der ikke overholder forskellen mellem friske og alle andre afledte typer, er beslaglæggelse af aktiviteten indtil tilbagekaldelsen af certifikaterne til produktion og salg.
Ideen med de nye ændringer er at gøre italienske friske brød til et varemærke for landet og at beskytte bagerier, der tilbereder brød i henhold til gamle opskrifter ved lov.
400.000 mennesker og 25.000 virksomheder er involveret i denne aktivitet. Mere end 300 typer brød fremstilles i Apenninerne, og de fleste af dem kontrolleres af myndighederne.
I afstemningerne sagde 37% af italienerne, at de foretrak traditionelle bagerier og ville byde den nye standard for frisk brød velkommen.
Listen over traditionelle brød i Italien er lang, men de fleste mennesker i vores land kender den typiske chabata og focaccia fra det italienske køkken. Biga og Apulian brød med eddike er også kendt.
Anbefalede:
Hvordan Holder Man Brød Frisk?
I dag er der et stort udvalg af brødtyper, og prisen når fra 80 stotinki til 6 levs pr. Kg. Dette er ikke et problem, lad der være for enhver lomme og smag. Men hvordan man holder brød frisk i længst tid ? Ældringsprocessen begynder straks, og med tiden er der ubehagelige spor som skimmel, meldug, som får os til at smide det i skraldespanden.
Spis Ikke Frisk Brød! Derfor
Duften af frisk brød er uforligneligt attraktiv. Vi forbinder det med hjemmekos og varme med lækre retter og behagelige øjeblikke ved familiebordet. Alle er fortryllet af aromaen, der kommer fra det brød, der lige er taget ud af ovnen, og fristes til at spise med det samme.
Smid Ikke Det Gamle Brød Væk! Gør Det Frisk Igen
Sådan gør du det brød igen frisk meget let. Vi skal aldrig smide brød - vi kan fremstille brødkrummer, hjemmelavede terninger eller genopvarme det i ovnen. Blødt brød igen Alt du skal gøre er at sprøjte brødet med vand og pakke det ind i folie og derefter sætte det i ovnen i 10-15 minutter eller indtil det er nødvendigt.
Duften Af frisk Brød Og Citron Gør Kvinder Glade
Hvis du har spekuleret på, hvad lugten af lykke er, kan en ny undersøgelse måske give dig svaret - det er lugten af frisk brød og citron. Faktisk er det duften, der kun gør kvinder glade, og for mænd er favoritluften af knirkende bacon.
Kun 10 Procent Af Brød Er Lavet Til Standard
Filialkammeret for industrielle bagere og konditorer i Bulgarien meddelte, at kun 10 procent af virksomhederne i vores land tilbereder brød i henhold til den godkendte standard Bulgarien. Der er i alt 650 virksomheder, der forbereder brød, der tilbydes på de bulgarske markeder, hvoraf 50 er udpeget som førende producenter i Bulgarien.
