2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Friske jordbær er en af de mest populære, forfriskende og sunde frugter på planeten, men de er også rigtig gode for helbredet. Og datoen den 27. februar er yderst passende at tale om fordelene ved jordbærfordi det fejres i dag Verdens jordbærdag.
Der er i øjeblikket over 600 sorter af jordbær. Søde, let tærte frugter rangerer blandt de 10 bedste frugter og grøntsager med hensyn til antioxidantindhold.
Det høje indtag af frugt og grøntsager i vores daglige menu er forbundet med sund hud og hår, øget energi og lavere vægt. At øge forbruget af frugt og grøntsager reducerer risikoen for fedme og den samlede dødelighed betydeligt.
Hjerte sygdom
En Harvard-undersøgelse viste, at regelmæssigt forbrug af anthocyaniner, en klasse af flavonoider, der findes i frugt, kunne reducere risikoen for hjerteanfald med 32% hos middelaldrende mennesker. Kvinder, der spiser mindst tre portioner bær pr. uge, gør det bedst ifølge ledende forskerforfatter Aden Cassidy, Ph. D., en ernæringsekspert ved Norwich Medical School i Storbritannien.
Flavonoide quercetin, der findes i jordbær, er et naturligt antiinflammatorisk middel, der reducerer risikoen for åreforkalkning og beskytter mod skader forårsaget af LDL-kolesterol med lav tæthed i dyreforsøg.
Quercetin har også en anti-cancer effekt. Imidlertid er der behov for mere forskning, før disse resultater kan bekræftes. Det høje polyphenolindhold i jordbær kan også reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Andre undersøgelser viser det spise jordbær hjælper med at sænke niveauer af homocystein, en aminosyre i blodet, der er forbundet med skader på arterieslimhinden. Fibrene og kaliumet i jordbær opretholder hjertesundheden.
Slag
Antioxidanterne quercetin, kaempferol og anthocyaniner har vist sig at reducere dannelsen af skadelige blodpropper, der er ansvarlige for hjerteanfald. Højt kaliumindtag er også forbundet med en reduceret risiko for slagtilfælde.
Krabbe
Som nævnt ovenfor indeholder jordbær stærke antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, kan hæmme vækst i nærvær af tumorer og reducere niveauet af betændelse i kroppen.
Blodtryk
På grund af deres høje kaliumindhold anbefales jordbær til mennesker med forhøjet blodtryk for at eliminere de negative virkninger af natriumakkumulering i kroppen. Lavt kaliumindtag er lige så meget en risikofaktor for at udvikle højt blodtryk som højt natriumindtag.
Allergier og astma
På grund af de antiinflammatoriske virkninger af quercetin kan spisning af jordbær hjælpe med at lindre symptomerne på allergier, herunder løbende næse, vandige øjne og nældefeber. Men til dato er der ikke gjort nok forskning for at bevise denne teori.
Flere undersøgelser har vist, at forekomsten af astma er lavere med høje indtag af visse næringsstoffer, med C-vitamin øverst på listen.
Diabetes
Jordbær er et fremragende valg for mennesker med diabetes. Jordbær har et lavt glykæmisk indeks og et højt fiberindhold, hvilket hjælper med at regulere blodsukkeret og holde det stabilt, mens man undgår ekstreme høje og lave niveauer.
Jordbær er et godt valg for diabetikere, fordi de har et lavere glykæmisk indeks (40) end mange andre frugter. Forskere fandt i 2011, at at spise omkring 37 jordbær om dagen kunne reducere komplikationer af diabetes signifikant som nyresygdom og neuropati.
Anbefalede:
Den Duftende Jordbær Beskytter Hjertet
"Hvis du kan, skal du spise en jordbær hver dag," rådgiver forskere ved University of Oklahoma. Deres seneste undersøgelse viste, at det at spise jordbær hver dag kan reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Specialister gennemførte deres undersøgelse med mennesker, der lider af metabolisk syndrom - en samling af symptomer, herunder fedme og højt kolesteroltal, som samtidig er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Aromatisk Timian Beskytter Hjernen Mod Demens
Ifølge en undersøgelse er middelaldrende mennesker, der arbejder mere end 55 timer om ugen, mere tilbøjelige til at udvikle demens end andre. Undersøgelsen blev udført af finske eksperter. De har sporet sundheden for mere end 2.200 embedsmænd i Storbritannien.
Rosmarin - En Naturlig Tonic Til Hjernen Og Nervesystemet
Rosmarin er et af de mest elskede krydderier i ethvert køkken. Dets hjemland er de varme lande i Middelhavet, hvor det vokser som en flerårig stedsegrøn busk. Det sælges som en frisk urt, tørret krydderi, og rosmarinolie er især populær. Rosmarin brugt til madlavning og til medicin i århundreder.
Hjertet Elsker Jordbær
Jordbær er ikke kun lækre, men også meget nyttige. Den røde frugt er blevet brugt siden antikken til at håndtere forskellige sygdomme og lidelser. Gamle egyptiske manuskripter viser, at de blev ordineret af gamle læger som et middel til at hjælpe med betændelse, feber, nyresten, dårlig ånde, gigt.
De Mest Skadelige Drikkevarer Og Fødevarer Til Hjernen
Hjernen blandt alle organer i menneskekroppen og har ingen lige stor betydning. Åndedræts-, hjerte- og lungefunktioner afhænger alt af det. Det er hovedregulatoren for alle kropslige systemer, uden hvilken livsforsikring i sig selv er umulig.
