2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For en person, der ikke har nogen erfaring med tilberedning af artiskokker, kan dens tilberedning virke som en reel test. Faktisk er der intet så kompliceret, og hvis du følger visse trin, vil det første forsøg give vidunderlige resultater.
Du har brug for en stor kniv, en saks, en emaljeret gryde - i sort eller sort kronisk artiskok, dørslag, køkkenhåndklæde og ske. Giv en person en artiskok og en citron.
Skær den øverste 1/3 af artiskokken, så dens kerne er synlig. Skær stilken og de ydre blade, hvis der er beskadigede blade - fjern dem.
Skær toppen af hvert blad med en saks - det bruges ikke til at spise. Vask artiskokkerne godt og pas på ikke at efterlade snavs mellem bladene. Spred en halv citron på bladene, hvor du skærer dem, så de ikke bliver mørkere.
Hæld vand i gryden og kog. Læg hele mængden af artiskokker i et dørslag med rødderne op. Sæt dørslagene over kogende vand i ca. 30-40 minutter.
For at bevare artiskokfarven, mens vandet koger, hæld citronsaft i det - 4 spsk pr. Liter vand. Fjern en med en tyk klud for at kontrollere, om artiskokken er klar.
Træk et blad, og hvis det let adskilles, så er artiskokken klar. Hvis du skal servere en kold skål med artiskokker, skal du fjerne dørslag fra det kogende vand og dyppe det i en gryde med koldt vand.
Fjern et par blade fra midten af grøntsagen ved hjælp af en teskefuld eller fingrene. I kernen vil du se en fibrøs del - de indre fibre af planten, også kaldet "hø", som ikke er spiselig og skal fjernes.
Det er bedst at servere varme artiskokker ved at hælde flødesauce eller olivenolie i kernen, krydderier som dragon og spidskommen, du kan tilføje citron- eller appelsinsaft.
Artiskok spises, bladene rives af en efter en, startende udefra og smeltes i saucen. Bladets hjerte suges ud ved at føre det mellem tænderne eller ved hjælp af en kniv og gaffel.
Sørg for at placere en tallerken til resterende blade, når du serverer. Sørg for at lægge skåle vand og citronsaft for at vaske fingrene samt servietter til tørring.
Anbefalede:
Tips Til Madlavning Af Frisk Tun
Frisk tun kan tilberedes på forskellige måder. Det er ikke meget almindeligt, men der er stadig interessante opskrifter med det. Vi kan forberede det på grillen, stegt, grillpande, i ovnen, i salater og med forskellige saucer og marinader. En interessant kendsgerning er, at tun er blandt de laveste kalorieindhold.
Tips Til Madlavning Af Boghvede
I stigende grad finder vi opskrifter tilberedt med sådan nyttig boghvede eller den såkaldte. boghvede. Her i en kortfattet stil, kort, præcis og klar, vil jeg præsentere dig for nogle højdepunkter i forberedelsen af boghvede til madlavning.
Tips Til Madlavning Af Fisk
For at den bagte fisk skal få en utrolig aroma og for at dens smag forbedres, kan du drage fordel af nogle kulinariske tricks. Inden du rister fisken, skal du dække den med citron- eller appelsinskiver og tilføje citronskiver til væsken, der dannes under stewing eller stegning af fisken.
Tips Til Madlavning Til Baby
Du har et barn, og du vil at tilberede babymad selv ? Så er denne artikel kun til dig. Vi vil kort introducere dig til nogle grundlæggende regler og madlavningstips til baby . Inden du starter, skal du vaske dine hænder grundigt med varmt sæbevand og tørre dem af med en ren klud.
Tilføj Derfor Artiskokker Til Din Smoothie
Lyder det overraskende at tilføje rå artiskokker til dine juice- eller smoothieopskrifter? Nå, du vil snart blive endnu mere overrasket over de kraftige sygdomsbekæmpende forbindelser indeholdt i artiskokker. Men lad os først tage et kort kig på den fascinerende historie og den nyeste forskning i denne unikke grøntsag.
