2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Før du begynder at skrælle grøntsager, skal du først vaske dem. Dette fjerner snavs og bakterier på overfladen. Hvis du ikke gør det, kan de komme ind i skærefladen under klargøring.
Til tynd skrælning af frugt og grøntsager gør skrælleere et bedre job end knive.
Gulerødder, kartofler, asparges, pastinakker er gode eksempler på grøntsager, der er gode at skrælle med en skræller, da ikke meget af det spiselige produkt smides væk.
De fleste næringsstoffer er indeholdt lige under barken. Det vil ikke være godt at smide dem væk ved at skrælle dem tykt sammen med kødet.
Skrælende asparges
Asparges bliver hårde mod slutningen af stilken, så afbryd denne del med fingrene. Brug derefter skræleren til at skrælle bunden forsigtigt og tyndt. Du kan fjerne skrælen med en afskalningskniv og holde den i en vinkel på 20 grader.
Du kan bruge en kniv til at skrælle frugt og grøntsager med en tyk skorpe eller flager som løg, appelsiner, grapefrugt. Større som ananas og græskar skrælles med en større kniv.
Skær toppen og bunden af, før du skræller, for at få en stabil og flad overflade. På denne måde bevæger produktet sig ikke på tavlen, mens du arbejder.
Anbefalede:
Sådan Vaskes Frugt Og Grøntsager
Alle ved, at frugt og grøntsager er hovedkilden til mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer, hvorfor de hjælper med at opretholde et godt helbred og et stærkt immunforsvar. Frugt og nogle grøntsager spises bedst rå, så de næringsstoffer, de kan nå kroppen.
Sådan Vaskes Frugt Og Grøntsager Korrekt
Vask dine hænder med antibakteriel sæbe inden vask eller iblødsætning af mad. Du ønsker ikke, at sæben skal røre ved din mad, men dine hænder er dækket af mange bakterier, der let kan overføres til mad. Brug ikke sæbe, vaskemiddel, blegemiddel eller andre giftige kemikalier til at vaske din mad.
Sådan Fryses Frugt Og Grøntsager I Fryseren
At købe en passende fryser er meget vigtig set fra vinterens synspunkt. Flere og flere mennesker foretrækker at fryse grøntsager i fryseren som en slags vinter mad. Derfor er det vigtigt at overveje et par ting, når du vælger det. Den første ting, du skal overveje, er lydstyrken, som skal svare til dine behov.
Mareridt Begynder I Køkkenet Med Chef Manchev
Det verdensberømte show Nightmares in the Kitchen udsendes på Nova TV fra 8. oktober. I ti episoder hver onsdag vil seerne se interessante historier, som kok Manchev finder på restauranter rundt om i landet. Hver restaurant, vi går ind, er ved at lukke.
Sådan Modnes Allerede Revet Frugt Og Grøntsager
Modning af frugt og grøntsager udføres ved hjælp af ethylen. Denne gas blev opdaget i 1912. Da denne gas produceres af selve frugten, behøver den ikke at modnes på træet. Modning af en løsrevet frugt kan endda være hurtigere end for en løsrevet, da mere ethylen frigøres, når der mangler fugt.
