2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle ved, at frugt og grøntsager er hovedkilden til mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer, hvorfor de hjælper med at opretholde et godt helbred og et stærkt immunforsvar.
Frugt og nogle grøntsager spises bedst rå, så de næringsstoffer, de kan nå kroppen. Meget ofte sammen med de nyttige stoffer, vi sluger meget skadelige.
Kemikalier og pesticider anvendes til dyrkning af frugt og grøntsager. De er ofte i et forurenet miljø, og når de markedsføres, udsættes de for andre bakterier fra tribunerne selv eller fra købere.
Derfor er det nødvendigt at beskytte os mod alle de skadelige stoffer, de indeholder vi vasker frugt og grøntsager ordentligt inden du spiser. Til vores glæde er der visse regler, der hjælper os med at vaske dem ordentligt. Sådan her at vaske frugt og grøntsager korrekt:
Frugter med stilke (æbler, pærer) indeholder den største mængde bakterier og snavs i bunden af stilkene og omkring blomsten. Derfor, efter vask godt med koldt vand, er det ønskeligt at skære begge ender af frugten.
Jordbær, hindbær, blåbær, brombær. De bør også vaskes grundigt med koldt vand, da de er en kilde til echinococcsis-infektion - en dødelig parasitisk sygdom.
Skrælede frugter og grøntsager (appelsiner, mandariner, græskar, courgetter) skal også vaskes grundigt, og huden gnides med en børste, da den indeholder bakterier, der ofte kommer på vores hænder og mund på grund af forkert vask.
Bananer, ligesom frugter med skræl, er det ønskeligt at vaske med varmt vand.
Rødgrøntsagerne (kartofler, gulerødder) gennemblødes i et par minutter, hvorefter deres hud gnides med en børste.
Skræl en squash, riv den og blød den i koldt vand i et par minutter. Processen gentages 2-3 gange. I salat og kål fjernes de yderste blade, inden de vaskes.
Sæt broccoli og blomkål i blød i 2-3 minutter, hug og skyl igen.
Tomater og agurker vaskes med koldt vand og vandes derefter med kogende vand. Dette er det grundlæggende regler for vask af frugt og grøntsager, som beskytter dig mod farlige infektioner.
Anbefalede:
Sådan Vaskes Frugt Og Grøntsager Korrekt
Vask dine hænder med antibakteriel sæbe inden vask eller iblødsætning af mad. Du ønsker ikke, at sæben skal røre ved din mad, men dine hænder er dækket af mange bakterier, der let kan overføres til mad. Brug ikke sæbe, vaskemiddel, blegemiddel eller andre giftige kemikalier til at vaske din mad.
Sådan Fryses Frugt Og Grøntsager I Fryseren
At købe en passende fryser er meget vigtig set fra vinterens synspunkt. Flere og flere mennesker foretrækker at fryse grøntsager i fryseren som en slags vinter mad. Derfor er det vigtigt at overveje et par ting, når du vælger det. Den første ting, du skal overveje, er lydstyrken, som skal svare til dine behov.
Begynder I Køkkenet: Sådan Hvidt Frugt Og Grøntsager
Før du begynder at skrælle grøntsager, skal du først vaske dem. Dette fjerner snavs og bakterier på overfladen. Hvis du ikke gør det, kan de komme ind i skærefladen under klargøring. Til tynd skrælning af frugt og grøntsager gør skrælleere et bedre job end knive.
Sådan Modnes Allerede Revet Frugt Og Grøntsager
Modning af frugt og grøntsager udføres ved hjælp af ethylen. Denne gas blev opdaget i 1912. Da denne gas produceres af selve frugten, behøver den ikke at modnes på træet. Modning af en løsrevet frugt kan endda være hurtigere end for en løsrevet, da mere ethylen frigøres, når der mangler fugt.
Sådan Behandles Frugt Og Grøntsager For At Se Godt Ud
Du kan ofte høre, at ekstern skønhed ikke er vigtig, det er vigtigt, hvad der er skjult inde. Du vil ikke blive overrasket over, at denne gamle maksimale gælder i fuld kraft for de frugter og grøntsager, som vi lægger på vores bord. I mange tilfælde tænker folk slet ikke og køber de smukkeste grøntsager og frugter, især citrusfrugter, men det kan være en fatal fejltagelse.
