2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Is - en af de foretrukne godbidder hos børn og voksne. Denne dessert kan smage som chokolade, kaffe, vanilje, karamel, frugt, nødder, mynte, grøn te og hvad ikke.
Ah, ved du hvordan du gør det hjemmelavet is?. Hvis du kender følgende hemmeligheder til forberedelsen, vil din familie helt sikkert sætte pris på det arbejde, du har lagt ned.
Is er lavet af flødeskum, der blandes med æggeblommer, mælk, sukker og forskellige tilsætningsstoffer. Nogle hjemmelavede isopskrifter mangler mælk og æggeblommer, mens andre kan indeholde cottage cheese og yoghurt. Men i det hele taget metoder til fremstilling af hjemmelavet is der er almindelige finesser og hemmeligheder.
Brug kun friske produkter af høj kvalitet - naturlig fløde, dyr chokolade af høj kvalitet, moden og saftig frugt. Jo federe mejeriprodukter, jo blødere bliver isen, så vælg en fløde med 30% fedt.
Glem ikke fortykningsmidler, som er vigtige ingredienser i desserten, fordi de gør dens struktur blød, fløjlsagtig og samtidig tyk. Gelatine, æggeblommer, stivelse eller mælkepulver bruges normalt som fortykningsmidler - takket være dem smelter is ikke længe. Ellers får der efter 10 minutter iskuglen i skålen en mælkepøl.
Næste hemmelighed til at lave is - For at få en mere jævn konsistens anbefales det at bruge pulveriseret sukker i stedet for krystal. Inden frysning skal blandingen ligne creme fraiche i densitet, da for flydende isbase i sin færdige form får en vandig konsistens.
For at give isen en mere krydret smag, tilsæt lidt cognac, rom eller likør til den, selvfølgelig, hvis kun voksne bruger den. Børn nyder chokoladeis, såsom frugt, kager, nødder eller frugtsaft. Husk, at alkohol øger den nødvendige tid lidt laver is derhjemmeog dens juice giver det en cremet konsistens.
Alle flydende tilsætningsstoffer (juice, sirupper, alkohol) tilsættes til is på tidspunktet for den første blanding af produkterne, men nødder og stykker frugt er bedre at introducere, efter at isen er tyk. Hvis du laver is med gelatine, skal du først opløse den og først derefter opvarme den.
Rør isen så ofte som muligt under fryseprocessen. Hvis du har mulighed, hvert 15. minut. Når den bliver blød og jævn, skal du lade den være i fryseren i yderligere 3 timer eller mere, alt afhænger af temperaturen. Den afkølede is smadres for at slippe af med iskrystallerne. Hærdetiden afhænger også af opskriften, de forskellige typer is har deres egne madlavningsegenskaber.
Isen serveres i smukke skåle eller kopper, dekoreret med frugt, nødder, chokoladechips, kager, marmelade eller en myntekvist. Du kan hælde dessertfrugt, chokolade, kaffesirup, drys med kanel, valmuefrø eller kakaopulver. Det er meget originalt at servere is i vaffelkegler, på en pind, i frugtekopper eller i form af bolde i kombination med forskellige bagværk.
Anbefalede:
Hemmelighederne Ved God Vin
Vinen er et godt selskab for hver sæson - om sommeren er den mere egnet hvidvin, godt kølet, og hvorfor ikke rose. Vintersæsonen er god til rød mørk vin, som varmer dig op fra den første slurk. Men for at opleve al denne glæde ved vine - uanset deres farve, skal der følges nogle teknologier.
Hemmelighederne Ved At Lave Lækker Kalkun
Populariteten af kalkun kød vinder mere og mere fart, og det er ikke uden grund - kødet fra denne fugl kan prale af fremragende smag, det er også meget nyttigt, og kalkunen forberedes let og hurtigt. Og en anden vigtig ting i øjeblikket - kalkun er et allergivenligt diætprodukt, der betragtes som den vigtigste kilde til komplet protein af animalsk oprindelse.
Hemmelighederne Bag Lækker Hjemmelavet Hakket Kød
Hakket kød er en hæfteklammer til mange af vores yndlingsretter - fra lækre kødboller og kebab til en tilføjelse til spaghetti, moussaka og fyldte grøntsager. Ofte kan vi dog være afhængige af kupeshka hakket kød, og vi kan blive skuffede. Men for at forberede dig selv en lækker hjemmelavet hakket kød har du også brug for dygtighed.
Hvordan Man Laver Hjemmelavet Vin God
Vinen bør ikke være beruset uden selskab. Dens forberedelse er en magi, der overføres fra far til søn og grænser op til hellig handling. En mand i sit liv er nødt til at lave mindst et hus, plante et træ, skabe en generation, men der kommer en tid, hvor en mand skal begynde at fremstille vin, og dette er stadiet i menneskets modning.
Hemmelighederne Ved Godt Hjemmelavet Brød
Ideen om hjemmekomfort er forbundet med lugten og smagen af duftende brød - blødt indvendigt og med en forførende skål. Hvordan at lave brød hjemme? Gamle bedstemødre siger det hemmeligheden bag lækkert hjemmelavet brød er i æltning.
