2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
At skære grøntsager og bare lægge dem i olie til stegning er ikke så let, især for uerfarne husmødre.
Der begynder at blive stillet spørgsmål som hvor meget fedt, hvordan man skærer grøntsager osv. Derfor skal unge kokke introduceres til den vidunderlige verden af madlavning og lære de vigtigste ting og over tid vil de endda grine af de spørgsmål, de stillede sig selv i begyndelsen.
1. Den nemmeste måde at smøre panden på er med en børste, der er præ-smurt med olie eller smør. Gradvist begynder du at gøre dette "med øjet". Efter smøring, hvis du laver kager, skal du sørge for at mele gryden.
2. Mel panden - du har brug for en skefuld mel, læg den i kagefaden og spred den over hele panden. Resten af melet fjernes.
3. For at gøre din kage godt bagt skal du sætte den i en forvarmet ovn, og når den er klar og slukker for ovnen - lad den være varm i mindst ti minutter.
4. Hvis du har lavet en kageform eller en kage i formen, er det nemmest at hjælpe den med at komme ud, hvis du tidligere har melet gryden eller lagt husholdningspapir.
5. Hvis du har brug for at sprede dejen - skal du gradvist trække den til siderne af formen, startende fra midten. For at gøre det lettere for dig kan du smøre fingrene - helst med smør, ikke olie, fordi olien "glider" dejen og sætter den tilbage i midten.
6. Pisk æg og sukker indtil det er hvidt - pisk med en gaffel eller mixer, indtil du får en hvid creme, hvoraf det meste er skum.
7. Slående proteiner - start langsomt med at slå proteiner og øg hastigheden gradvist. Det er mest praktisk at bruge en mixer, da sneen bryder meget tid og vil være vanskelig at gøre i hånden.
8. Den nemmeste måde at skrælle tomater på er at hælde kogende vand over dem og straks hælde koldt vand over dem.
9. For at vaske svampe skal du sætte dem perfekt i en plastikpose, tilsæt en skefuld mel, hæld vand og begynd at røre dem. Skyl derefter.
10. Hvis du har brug for at stege kød, skal du først sætte det i forvarmet olie og salte det, når det allerede er steget, så det ikke bliver hårdt.
11. Når kartoflerne er hvide, skal du placere de allerede skrællede i en skål vand, så de ikke bliver brune.
12. Når du laver et dejprodukt, er det godt at sigtemelet mindst to gange, for på denne måde kommer luft ind i det, og bagværkene bliver blødere og svulmer mere op.
13. Når du steger peber, skal du lægge den i en plastikpose - så den stuves og skrælles derefter meget let.
Anbefalede:
Tips Til Unge Husmødre
1. Hvis du ikke ønsker, at der skal samles sediment i gryderne, hvor du koger vand, er den bedste mulighed at lægge en musling i bunden af gryden, som tidligere er blevet renset og kogt. 2. Hvis du vil rense dine sølvsmykker, skal du lægge det i vand, når du begynder at tilberede kartofler.
Tips Til Kokke, Når Du Bruger Kardemomme
Kardemomme er ikke kun duftende, men også et meget nyttigt krydderi. Mesterkokke råder værter til ofte at bruge dette ufortjent forsømte krydderi. Kardemomme indeholder æteriske olier, proteiner, fosfor, calcium, magnesium, jern og vitaminer B.
Den Største Omelet Til Påske Blandes Igen Af franske Kokke
Traditionelt skal tre ting være til stede ved påskebordet - en skål med lam, malede æg og påskekage. Kokke fra den franske by Bizet vil bryde gamle traditioner ved at forberede æg i den største omelet. Denne æggekage er udarbejdet årligt i den franske by siden 1973.
Den Rigtige Diæt Til Studerende Og Unge
Børn over 7 år har brug for en varieret og afbalanceret menu. Hvert barn skal forbruge nok kalorier til at dække deres energiforbrug. Mindst 60% af proteinet i den studerendes diæt skal stamme fra produkter af animalsk oprindelse. Det er vigtigt, at den studerende spiser regelmæssigt og ikke går glip af et måltid.
Fem Krydderier Til Unge Kokke
Hvis du er nybegynder, får du stadig viden og kulinariske færdigheder. Der er fem krydderier, der er i stand til at gøre den enkleste skål til en ægte glæde for ganen. Med deres hjælp får dine retter smagen af italiensk romantik, fransk spiciness og spiciness, der er typisk for de fleste østlige retter.
