Sørg For At Spise Kvalitetshonning Med Denne Enkle Test

Video: Sørg For At Spise Kvalitetshonning Med Denne Enkle Test

Video: Sørg For At Spise Kvalitetshonning Med Denne Enkle Test
Video: DRC kampagne: Støt restauranterne #GåUdOgSpis 2024, November
Sørg For At Spise Kvalitetshonning Med Denne Enkle Test
Sørg For At Spise Kvalitetshonning Med Denne Enkle Test
Anonim

Med en simpel test kan du kontrollere hjemme, om du spiser honning af ægte kvalitet. Testen er tilgængelig for hver af os, da du kun har brug for et stykke papir til det.

For at kontrollere din skat, skal du lægge en teskefuld af den på et stykke toiletpapir. Vent derefter mellem 10 og 30 minutter, og følg nøje ændringen i honning.

Hvis en strimmel vand begynder at dannes omkring honningen, betyder det, at honningen ikke er helt naturlig. Mest sandsynligt blev der tilsat sukker eller glukose, som blev flydende og frigivet vand. Det er fra dem, at det våde spor på toiletpapiret.

Ægte skat
Ægte skat

Men hvis honningen ikke ændrer sig, og den forbliver intakt uden spor omkring den, betyder det, at du vil spise ægte kvalitetshonning.

Når honning er naturlig og af høj kvalitet - uden at indeholde unødvendige tilsætningsstoffer, kan vi først stole på dens nyttige og helbredende egenskaber.

De mest værdifulde ingredienser i kvalitetshonning er pollen og enzymer, som ikke overstiger 3% af dets indhold. De giver de unikke gavnlige egenskaber ved hele produktet og styrker kroppen og immunsystemet.

Ægte honning er kun i flydende tilstand i sommersæsonen. Inden for to til tre måneder efter fjernelse fra bikuben begynder det at blive sukkerholdigt. Hvis honningen ikke krystalliserer om vinteren, er du stødt på en forfalskning. Den eneste undtagelse er akacihonning, der hovedsageligt indeholder fruktose.

Lækker honning
Lækker honning

Hvis bierne har fået sukkersirup, er honningen meget let og har ingen aroma.

Alle kan lave tests for at kontrollere egenskaberne af ægte honning ved hjælp af jod eller eddike. Hvis honningen fortyndet med vand og et par dråber jod bliver blå, blandes den med stivelse, og hvis eddiken skummer det - kridt tilsættes det.

Men på trods af eksperimenter derhjemme, er det kun laboratorieanalyse, der nøjagtigt kan bestemme 100% naturlig honning.

Farven på honning varierer fra lysegul, gul, brun til mørkebrun afhængigt af dens oprindelse. Honning bliver lysere ved krystallisering, men mørkner ved langvarig opbevaring.

Anbefalede: