Hvad Er Den Perfekte Sauce Til Enhver Form For Pasta?

Hvad Er Den Perfekte Sauce Til Enhver Form For Pasta?
Hvad Er Den Perfekte Sauce Til Enhver Form For Pasta?
Anonim

Pasta er ikke pasta uden sauce. Det er meget vigtigt, hvilken sauce du vælger, og det afhænger ikke kun af din smag.

Ifølge eksperter bestemmer pastaens form, hvad den skal være og den passende sauce til den. Lange og tynde produkter såvel som fin pasta som spaghetti, linguine, mafala suppleres perfekt med sjældne, lette og homogene saucer og produkter med større huller som cannelloni, penne, lukamon som sauce med stykker kød.

Spiralerne er mest lækre med mayonnaise-saucer og er velegnede til salater. Fettuccine kan tilberedes med fløde, forskellige oste og nødder. De mere voluminøse pastaer kommer med tunge saucer som broccoli og kød.

Lasagne serveres næsten altid med kød og linguine med muslingesauce.

Saucer ændrer sig konstant, fordi alle, der forbereder dem, lægger noget af sig selv. Kokkene diversificerer pastaen, og du kan spise forskellige opskrifter hver gang.

Men vi kan identificere flere saucer - baseret på tomater, flødesauce med forskellige friske tilsætningsstoffer til aromatiske urter og tørre krydderier, vinsaucer med fisk og skaldyr. De mest populære er Bolognese, Carbonara, Napoli.

Jernreglen er: Sauce venter på pastaen! Dette betyder, at hvis du ikke kan tilberede pastaen og tilberede sauce på samme tid, skal du først lave den aromatiske sauce og lade den vente på den kogte pasta.

Færdiglavede saucer sælges i butikkerne, men for italienere er dette meget stødende.

Brug de mange tip i gotvach.bgat lave mad en rigtig velsmagende og duftende sauce derhjemme.

Anbefalede: