2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Oksekød anses af mange for at være det bedste kød i verden. På grund af procentdelen af fedt og dets specifikke sammensætning har den en bestemt smag, foretrukket af kokke rundt om i verden. Dette er grunden til, at prisen adskiller sig fra prisen på andet kød.
En almindelig kritik af oksekød er, at det er for hårdt, og dets kvalitetsforberedelse kræver for meget indsats. Flere landmænd i Australien har løst dette problem med en ny og noget kontroversiel innovation. Køerne der sættes på en særlig diæt, nemlig - sammen med deres almindelige diæt spiser de store mængder chokolade.
Forfatteren af den lækre diæt er den store landmand Scott de Bruin, der har flere gårde i det sydlige Australien. Han har fodret sine køer i 10 år hovedsageligt med chokolade. Idéen kom til ham, mens han ledte efter det rigtige foder til at fodre dyrene på hans gårde langt fra civilisationen. Landmanden blev også tvunget til at se efter andre muligheder for at fodre sine varer på grund af springet i majspriser.
Som de fleste dyr spiser køer selvfølgelig ikke chokolade, som vi forestiller os. Delikatessen blev blandet med foder, og sammen med de større mængder sukker fik kvæget de næringsstoffer, de havde brug for. Køer får en sød diæt, når de er 18 måneder gamle, hvor De Bruyne øger antallet efter hver måned. Lige inden afslutningen på dyrenes liv spiste de mest chokolade.
De Bruin fandt også, at chokolade ikke kun gjorde oksekød mere velsmagende, men også gjorde køer lykkeligere og fulgte det konstant for en ny servering af sødme. Kødet fra de dyr, der fodres på denne måde, er af enestående kvalitet, højt i kalorier og med mange årer. Efter at De Bruyne var begyndt at anvende den nye metode til foder, rapporterede De et næsten 400% spring i salget af sine varer.
Dette er grunden til, at naboerne på hans gård introducerer den samme diæt til deres dyr. Ud over chokolade introducerede de dog i deres diæt gelé og almindeligt slik. Heldigvis kan køer fordøje stort set enhver mad takket være deres fire maver.
Anbefalede:
Smarte Tip Til Mere Velsmagende Retter
Når du steger kød, skal du tilføje et par hoveder med skrællede løg i gryden - så gryden ikke brænder, kødet får en endnu mere behagelig aroma, og løg kan også serveres som en sideskål. For en smagere lever - blød den i frisk mælk og læg den i køleskabet i et par timer.
Velsmagende Retter Med Oksekød
Oksekød kan også tilberedes i suppekogt oksekød, men med det kan du f.eks. Lave en lækker hovedsteg i ovnen. Hvis du vil have, at det bliver mere ømt, kan du lægge det i marinaden i et par timer. Bland 4 spsk. sojasovs, 2 tsk. honning, et glas rødvin, ½
Kulinariske Finesser Til Mere Velsmagende Stegt Kød
For at gøre ristet kød mere ømt og velsmagende er der nogle kulinariske finesser. Det vigtigste for kødet at være velsmagende og ømt er at vælge et frisk produkt af høj kvalitet. Kvaliteten af den færdige skål afhænger meget af dyrets alder.
En Engelskmand Skiftede Navn Til Double Cheeseburger Med Bacon
En engelskmand, der boede i udkanten af London, skiftede navn. Smith besluttede selv, at det navn, der passer bedst til hans navn, var Double Cheeseburger with Bacon. Den mærkelige idé kom fra Smiths venner. De vidste, hvor meget Smith elskede den dobbelte cheeseburger på Burger King-fastfoodrestauranten, og de fortalte ham ofte, at han skulle blive opkaldt efter ham.
Italiensk Gær Til Mere Velsmagende Kager - Lievito Madre
Det ser ud kvass som italienerne kalder modergær eller Lievito madre. Det interessante ved det er, at du ikke føler den sure vene, som er typisk for den traditionelle gær, som har udviklet gær i sig selv. Italienske bagere har særlig pleje af Holy Left Madre - de dyrker det under strengt definerede betingelser, vasker det, pakker det ind.
