2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Som de fleste fødevarer er kager i højeste kvalitet, når de er friske. Det betyder, at det altid er den bedste løsning at servere dem den dag, de bages.
Men nogle gange har du intet andet valg end at bage (eller købe) en kage på forhånd. Eller måske har du restkage, som du ikke kan færdiggøre den første dag. Uanset hvad skal du vide, hvordan du gemmer det for at sikre, at det forbliver frisk så længe som muligt.
Opbevar ikke kagen i køleskabet
Det første og vigtigste råd, der kan tilbydes dig, er at når det kommer til kager, er køleskabet ikke din ven. Hvis du er vant til at arbejde som om alt, der er gemt i køleskabet automatisk holder længere, kan denne idé spille en dårlig vittighed på dig. Faktum er, at kage opbevaret i køleskabet, kan du faktisk miste dit gode udseende og smage hurtigere.
Dette skyldes den måde, hvorpå stivelsesmolekylerne i melet absorberer vand, når dejen er bagt, og så straks kagen begynder at køle ned, omkrystalliserer eller hærder disse molekyler og skubber vandet ud på overfladen af kagen, hvor fordamper.
Kort sagt, køling af kagen forårsager denne proces betydeligt hurtigere end ved stuetemperatur. Så køl ikke dine kager.
Dette gælder for brød og alle andre bagværk - de stagnerer alle hurtigere i køleskabet.
Opbevar kagen i 1 til 3 dage
Hvis du planlægger at spise din kage inden for tre dage efter, at den er bagt, er det bedste at holde den ved stuetemperatur. Dette betyder på bordpladen, væk fra varme og uden for direkte sollys. Hvis din kage er i en æske, og du planlægger at spise den inden for 24 timer, er dette alt hvad du virkelig skal gøre.
Hvis du planlægger at holde din kage længere end det, kan du lade den være i kassen og pakke den i plastfolie, som holder kagen tørret i op til tre dage.
Hvis din kage ikke er i en kasse, vil et akrylkagelåg være nyttigt. Det er bare en hård, gennemsigtig kuppel med et håndtag, der går over kagen. Placer bare din kage på en tallerken, dæk den med et låg, og opbevar den på disken i op til tre dage. Du kan lægge et køkkenhåndklæde over kuplen for at holde sollyset væk fra det.
En anden god mulighed er plastbeholderen til kageopbevaring, som består af to dele, bestående af en bakke, hvorpå kagen er placeret, og en kuplet top, der skaber en lufttæt forsegling. De er også gode til transport af kager.
Hvordan fryses kager?
Hvis jeg skal opbevar kagen dens i mere end tre dage, kan du fryse det. I modsætning til at opbevare det i køleskabet, frysning af kagen faktisk er det en fantastisk måde at holde den frisk på, især i længere perioder.
Hvis din kage er i en bageræske, skal du bare pakke æsken i to lag plastfolie og opbevare den i fryseren sådan.
Når du er klar til servering, skal du bare tage kagen ud af fryseren og lade den tø op på disken. Optøet kage kan se lidt grim ud, men generelt vil kagen være bedre, end hvis du køler den eller lader den stå på tælleren i mere end tre dage.
Hvis du har bagt kageplader og vil lægge dem væk et par dage før dekoration, er fryseren perfekt. Bare afkøl de enkelte lag, pakk dem derefter to gange i plastfolie, og opbevar dem i fryseren, hvor de varer i flere uger til to eller tre måneder.
Når du er klar til at tø og dekorere, skal du fjerne bordpladerne fra fryseren og lade dem tø på kogepladen, stadig i emballagen i 20 til 30 minutter. Faktisk gør frysning af bordplader som denne, selv natten over, det meget nemmere at dekorere dem.
Anbefalede:
Kagen Med Jennifer Lawrence Bragte En Pris Til En Britisk Kvinde
Lara Clark fra Storbritannien vandt en kagekonkurrence og vandt en guldmedalje til den dessert, hun lavede. Damen fra Walsall har skabt en sød fristelse med ansigtet til den berømte skuespillerinde Jennifer Lawrence - stjernen i filmen The Hunger Games blev afbildet i fuld længde på desserten.
Hvor Lang Tid Bager Kagen?
Fra gammel tid er brødet bulgarernes vigtigste mad. Ved oprettelsen af et brød tidligere blev der fremsat mange ønsker for sundhed og godt liv. I vores traditionelle kultur er brød ikke kun til den sædvanlige daglige mad. Men æltning af brødet fulgte de forskellige ritualer - hvad enten det var godt eller ondt, til fødsel eller død.
Sådan Opbevares Og Opbevares Vildtkød
På grund af dets struktur og specificitet opbevares vildtkød på en bestemt måde for at forhindre ødelæggelse og bevare dens smag. Hvis den efterlades i mere end 24 timer ved stuetemperatur, vil den uundgåeligt ødelægge. Den sikreste måde at beskytte den på er gennem kulden.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Kødboller?
For at opnå den maksimale holdbarhed for kogte kødboller af sikkerheds- og kvalitetskrav afkøles de afkølede kødboller i lave, hermetisk lukkede beholdere eller tæt indpakket i aluminiumsfolie eller plastfolie. Du skal ikke holde kødboller udsat for luft.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Sorrel?
Sorrel tilhører Lapad-familien og er meget tæt på spinat og dok. Det er fortjent undervurderet, fordi det er en meget velsmagende og sund mad. De sundhedsmæssige fordele ved sorrel er ikke en eller to. Denne bladgrøntsag forbedrer synet, nedsætter aldringsprocessen, reducerer hudproblemer, styrker immunforsvaret og forbedrer fordøjelsen.
