2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ved første øjekast er stegning af svampe et let job - de rengøres, skæres og steges. Men for at være rigtig velsmagende skal du kende nogle kulinariske finesser.
Den første ting er svampens renhed - de skal vaskes grundigt og rengøres. Den nemmeste måde at rengøre dem på er i en skål vand, som du har tilsat lidt salt på.
Det er nok at gnide overfladen på hver svamp, og snavs falder af sig selv. Så er alt hvad du skal gøre, at sætte svampene i et dørslag og lade dem stå under rindende vand i et par minutter.
Kog derefter svampene. Hvis du selv tog dem, skal du sætte et løghoved i vandet - hvis det bliver blåt, er der en chance for, at der er giftige svampe, og du skal smide dem alle væk.
Kog svampen i højst to minutter. Tøm derefter vandet, skær hver svamp i stykker og steg i forvarmet olie.
De små svampe steges uden at skære. Hvis du steger svampe med løg, skal du først stege løgene, derefter tilføje svampene og stege, indtil de er gyldenbrune. Dæk derefter med et låg og lad dem simre i yderligere fem minutter.
Velstegt svampe bevarer deres form og er bløde. De kan serveres ikke kun varme, men også kolde. De serveres oftest med flødesauce med hvidløg eller tomatsauce med ingefær.
Svampe steges med grøntsager - løg, gulerødder, kartofler, courgette, blomkål, tilsat omeletter og tærter, der bruges til at lave sandwich.
For stærke krydderier kan ødelægge smagen af svampe, så du skal tilføje dem i meget små doser, og det er bedst ikke at tilføje krydderier overhovedet.
Anbefalede:
Hvordan Holder Jeg Friske Tomater Friske Længere?
Der er bogstaveligt talt hundredvis af typer tomater. Anvendelsen af saftige og velsmagende grøntsager er endnu mere - på kolde sandwicher, i salater, til forskellige retter. Desuden er tomater ekstremt nyttige. De indeholder ægte aflejringer af vitamin C, A og K, kalium (som styrer puls og blodtryk) og mangan.
Tips Til Stegning Af Grøntsager
Grøntsager skal være godt forberedt inden bagning - rengøres grundigt og skæres i størrelse. Her er nogle tip til stegning af grøntsager: En velafbalanceret diæt bør omfatte tilstrækkelige mængder grøntsager og frugt samt andre fødevarer.
Tips Til Stegning Af En Hel Kylling
Vi begyndte at drømme om ham fra titlen … Favorit stegt kylling hvilket ikke kræver andet end god pynt og stærke grader. I det mindste er det, de fleste mennesker tror. Vær ikke overrasket, hvis du er af denne opfattelse, og noget i hans smag ikke synes rigtigt for dig.
Ukendte Svampe: Anis Svampe
Svampen med et interessant navn Anise bærer det latinske navn Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Efterårssvampe. Navnet skyldes den stærke lugt af anis, hvorfor nogle mennesker har kaldt det duftende. Det kan findes i løvfældende og nåletræskove.
Tips Til Madlavning Med Friske Urter
Vi vil ikke overbevise dig om fordelen ved ja kog med friske urter fordi der er blevet sagt meget om dette spørgsmål. Inden vi viser dig, hvordan du laver mad med dem, er det sandsynligvis værd at nævne, at det vil være meget mere rentabelt for dig at dyrke dine yndlingsurter i potter derhjemme end at løbe til butikken hver gang for at få dem.
