2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Svampen med et interessant navn Anise bærer det latinske navn Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Efterårssvampe. Navnet skyldes den stærke lugt af anis, hvorfor nogle mennesker har kaldt det duftende.
Det kan findes i løvfældende og nåletræskove. Det vokser normalt i grupper, men forekommer også enkeltvis. Det vises ofte i store mængder. Det vokser fra forsommeren til midten af efteråret i månederne juni til oktober.
Hætten på den unge anis er halvkugleformet, og med udviklingen af svampen bliver den flad og når 4 til 11 cm i diameter, medium kødfuld. Den har normalt en lille pukkel, og når den ældes, bliver den konkav med en opad buet bølget kant. Farven er meget variabel. Når den er ung, er den oftest farvet i blågrøn, bliver derefter grå, oliven eller uren grøn, falmer med alderen og bliver nøgen, glat og hård.
Pladerne af Anis svamp er faldende, indgroede og brede, sparsomme, hvidlige i farve eller de samme som hætten.
Stubben er 3-8x0,6-1,5 cm i størrelse. Den er næsten bar, normalt med en buet og udvidet bund. I ældre prøver er stubens kerne svampet, normalt som en hætte.
Svampens kød er hvidlig. Det har en sød smag, men lidt bitter med en stærk anis lugt.
Foto: enciclopedia.funghiitaliani
Sporepulveret er hvidt og sporer af Anis er elliptiske med dimensionerne 6-7x3-4 µm, farveløse og glatte.
Det er vanskeligt at forveksle med andre repræsentanter for svamperiget på grund af dets specifikke lugt og karakteristiske farve.
Anis hører til de spiselige svampe og betragtes som en svamp med gode kvaliteter, men bruges i kombination med andre arter, fordi den er for duftende.
Anbefalede:
De Ukendte Svampe: Trompeten
Trompet svampen har et interessant navn på grund af sin specifikke struktur og morfologi. Dets latinske navn er Craterellus cornucopiodes og det tilhører familien Gomphaceae. Denne interessante svamp har en tragtformet hætte, der når mellem 2-6 centimeter i størrelse.
Ukendte Svampe: Rævesvamp
Ræv er et interessant navn for en svamp. Det er ukendt, ligesom mange andre svampe i Bulgarien. Dets latinske navn er Clitocybe gibba, tilhører familien Tricholomataceae - Efterårssvampe. Det er også kendt som den tragtformede nøddeknækker, hvilket skyldes dets morfologiske form.
Ukendte Svampe: Perlesvamp
Perlemorsvampen i Bulgarien kaldes det også Snehvide. Det har det latinske navn Hygrophorus eburneus og tilhører familien Hygrophoraceae. Hætten på perlemor svampen er halvkugleformet, når svampen er ung og fremspringende, når den udvikler sig.
Ukendte Svampe: Mandelsvamp
Mandelsvamp har et interessant navn og er en type spiselig svampe, der findes i vores land. Dets latinske navn er Hygrophorus agathosmus, der tilhører familien Hygrophoraceae. Mandelsvampens hætte er, når den er ung, konveks med en pukkel, og med svampens udvikling bliver den flad, ca.
Ukendte Svampe: Guldkornet Perlemor
Den guldkornede perlemor er en svamp, der vokser hovedsageligt i løvfældende og nåletræskove. Svampeelskere finder det i efterårsmånederne fra september til november. Hætten, når den er ung, er konveks med en udtalt buet kant. Med alderen bliver den flad mellem 3 og 7 centimeter stor med en bred pukkel.
