Couscous Diæt

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Hjemlandet for denne småkornpasta er Marokko, Nordafrika. Der betragtes couscous som en national marokkansk skål. Det er dog ikke mindre populært i Tunesien, Algeriet, Libyen og andre lande. Det findes ofte i italiensk, israelsk og fransk køkken.

Hvad er couscous?

Det er lavet af knust gryn af hård hvede. Som regel anvendes også ris, hirse og byg til dets produktion. Med hensyn til produktionsteknikken kan det sammenlignes med at lave en pasta, kun lille nok - 1,5-2 millimeter.

Vi har den rigtige couscous er underudnyttet, men snarere forbundet med hvedepasta. Som allerede nævnt kan couscous fremstilles af forskellige typer korn, men blandingen af semulje og hirse betragtes som traditionel. Derefter tilsættes en lille mængde mel til dem, rystes i en sil, og der opnås runde klumper. Disse klumper bliver som regel gule på grund af den anvendte hirse. Takket være denne sammensætning couscous har mange nyttige egenskaber.

Vitaminer og næringsstoffer i couscous

- kalk;

- skat

- jern

- kalium og magnesium

- natrium;

- zink;

- selen;

- B-vitaminer, vitamin PP, E, K.

Indholdet af kalorier i couscous kan ikke kaldes diæt. Det handler om 340-376 kalorier pr. 100 gram. Det ser ud til, at en så høj næringsværdi kan skade figuren. Imidlertid tillader mæthed fra korn dig ikke at spise en masse af dem: for eksempel giver en lille portion en følelse af mæthed i en halv dag. De forskellige sammensætning af couscous giver kroppen mulighed for at høste store fordele og imødekomme dens ernæringsmæssige behov.

Kan couscous være grundlaget for en vægttabsdiæt?

Det viser sig, at det for nylig er blevet udbredt i denne egenskab, som ernæringseksperter bemærker det couscous mætter perfekt maven og beriger kroppen med mange vitaminer, mineraler og sporstoffer, men samtidig mættes i små mængder, så den kan inkluderes sikkert selv i kalorier med lavt kalorieindhold. Den forbrugte mængde for dagen estimeres i henhold til det indstillede mål for de forbrugte daglige kalorier.

Den overvejende del af couscousgrød er protein og komplekse kulhydrater. Skålen er beriget med pantothensyre, som er kendt for at være yderst nyttig til nedsat vitalitet, søvnforstyrrelser, træthed og hyppig depression. Denne mad indeholder også meget kobber, jern, fosfor, kalium og kostfibre, som er ansvarlige for den normale funktion af mave-tarmkanalen, korrektionen af vand-saltmetabolisme og hjerneaktivitet.

Kort sagt, couscous er ideel til mennesker med svagt immunsystem og lave hæmoglobinniveauer. Ekstra, couscous er en perfekt mad til vægttabfordi det er nærende.

Med korrekt tilberedning og moderat brug af couscous retter kan du opnå gode resultater med at tabe sig og forbedre din krops form. Ud over mange nyttige egenskaber har couscous en fantastisk smag, der adskiller sig radikalt fra den semulje, som den er fremstillet af. Det har en meget delikat smuldrende struktur og en smuk gylden nuance.

Couscousen normalt dampet. Det kan serveres både varmt og koldt. Det er en god tilføjelse til kødretter, fisk, skaldyr, nødder og grøntsager.

Hvordan tilbereder man couscous i kosten?

For at forberede diætskålen skal du bruge en damper med mindst 2 beholdere. I bunden koges grøntsager med kød (kylling, oksekød eller kanin i kombination med løg, gulerødder og græskar er ideel). I den øverste beholder tilberedes couscous direkte, som svulmer op af pengene. Couscous har den unikke egenskab at absorbere andre smag, så en sådan skål bliver helt sikkert meget raffineret, og du vil opdage nye kombinationer af smag og lugt. Det er godt at skylle couscousen på forhånd, så den ikke bliver en mos under tilberedningen.

Blandt alle opskrifter den perfekte måde at serverer couscous er i en skål. Sæt couscousen som base, anbring kødet eller kyllingen i midten og grøntsagerne omkring den. Drys med hakkede nødder. Skålen har en fantastisk smag, fantastisk aroma og vigtigst af alt adskiller den sig i diætegenskaber, fordi den tilberedes sammen med dampet kød og grøntsager, hvilket betyder, at maden ikke har overskydende fedt.

Da denne skål indeholder mange komplekse kulhydrater, der får dig til at føle dig mæt, kan du at inkludere couscous i frokostmenuenat blive fuld hele dagen. Derefter er en let middag med frisk salat eller et fedtfattigt gæret mejeriprodukt tilstrækkeligt.

I løbet af couscous diæt kan kombineres med følgende fødevarer:

- mere "mager" skinke;

- stuvede grøntsager (courgette, aubergine, tomater, blomkål osv.)

- friske grøntsager (agurker, urter, tomater, radiser, løg, hvidløg)

- magert kød og fjerkræ (kylling, kalkun, oksekød, kanin)

- skaldyr (rejer, muslinger, blæksprutter, østers).

Besvare spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise couscous i kosten, er det værd at bemærke, at dette produkt perfekt vil supplere en række fødevarer, men det anbefales stadig at foretrække kød og grøntsager. Del af couscous i en af måltiderne giver det dig den nødvendige mæthed, kulhydrater og energi og giver dig mulighed for ikke at overdrive det med proteinfødevarer, som kan skade dine nyrer.

Couscousen anbefales ikke til mennesker med allergi over for ingredienserne og til diabetikere på grund af dets høje kulhydratindhold. Og med overdreven forbrug vil der ikke kun være nogen diæteffekt, men det kan også føre til vægtøgning.

Perfekt opskrifter til diæt med couscous er:

- Tabu med couscous;

- Couscous fra Middelhavet

- Fyldte tomater med couscous.