2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når vi er sunde, har vores krop brug for forskellige næringsstoffer, som vi indtager gennem en varieret og sund kost hver dag. I nærværelse af kræft og behandling med kemoterapi (HT) og / eller strålebehandling (LT) bruger kroppen mere energi end normalt. Derfor er det meget vigtigt at holde kroppen stærk for at bære bivirkningerne af behandlingen. Nogle gange viser dette sig at være en stor udfordring. Det anbefales at lave en individuel diæt med en ernæringsekspert.
HT sigter mod at dræbe kræftceller. Derudover skader det sunde celler. Dette fører til bivirkninger, hvoraf nogle er relateret til fordøjelsessystemet og ernæring:
- mistet appetiten;
- kvalme, opkastning
- ændring i smag og lugt
- tør mund;
- betændelse i mundens slimhinde
- diarré eller forstoppelse
- synkeproblemer
- vægtforøgelse eller tab.
Efter operation (i nogle kræftformer) er der en forsinkelse i fordøjelsen. Der er 5 hovedgrupper af fødevarer, der er vigtige for et godt helbred:
1. Frugt og grøntsager: de er en god kilde til vitaminer og mineraler. Men hvis du mister din appetit, skal de erstattes med fødevarer med højere energi.
2. Kød og fisk, bælgfrugter (bønner, linser, nødder): de er en god proteinkilde, der er nødvendig til vævsvækst, muskelstyrke og sårheling. De indeholder vitaminer og mineraler og nogle fedtstoffer.
3. Mælk og mejeriprodukter: indeholder proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. I tilfælde af vægttab vælges produkter mættet med fedtsyrer.
4. Fødevarer, der indeholder fedt: de er en god kilde til energi og kalorier.
5. Brød, andre kornprodukter og kartofler.
Der er gode og dårlige dage under og efter behandlingen, men som tidligere nævnt er det vigtigt at holde kroppen stærk. Afvis derfor ikke hjælp fra familie og venner, når du ikke har det godt. Følg nogle grundlæggende ernæringsprincipper:
- spis små portioner 6-8 gange om dagen
- prøv ikke at gå glip af et måltid
- forkæl ikke mad, der er letfordøjelige, rige på protein og kalorier, høj energi, inklusive alle grupper;
- retter kræver lidt forberedelse og er en favorit (for at forbedre appetitten);
- kog sundt: ved kogning, stewing, bagning. Undgå stegning og grillning;
- tilsæt nærende drikkevarer. Nogle gange er en maddrink lettere end at spise;
- du kan tilføje bouillon, saucer, dressinger, færdige proteintilskud til fødevarer for at styrke maden og gøre det lettere at passere;
slik slik, hyppige gåture og let træning hjælper undertiden med at øge appetitten;
- Vandindtag bør øges (8-12 glas om dagen), især efter infusioner, så kroppen kan rense sig for toksiner. Hold en flaske vand med dig hele tiden. Ingefærte er nyttige;
- Drik ikke væsker under måltiderne. De tages i 30 minutter. før eller efter at have spist
- kødet skal være godt ristet og æggene hårde og ikke skøre. Råt kød og fisk undgås;
- under behandlingen bliver kroppen modtagelig for infektioner. Derfor udvises særlig forsigtighed med den mad, der indtages. Frugt og grøntsager vaskes godt under rindende vand med en børste eller svamp. Sug i ca. 30 minutter i vand (måske med citron) for at rydde nitraterne. Frugt og grøntsager, der ikke er pakket i poser eller folie, købes, fordi de indeholder meget nitrater. De må ikke komme til skade eller have pletter og skimmel. Mærkater og udløbsdatoer overvåges!
Ikke alle patienter har spiseproblemer. Dette afhænger af typen og dosis af behandlingen såvel som den følelsesmæssige tilstand, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og en række andre bivirkninger.
Vigtige næringsstoffer:
1. Oxidanter og antioxidanter: De neutraliserer frie radikaler i kroppen. Indeholdt i frugt og grøntsager.
2. Calcium: reducerer risikoen for osteoporose og udviklingen af tyktarmskræft, forhindrer dannelsen af polypper på slimhinderne. Indeholdt i mejeriprodukter, grønne bladgrøntsager, laks, sardiner.
3. D-vitamin: fremmer cellereplikation og absorption af calcium i tarmen. Det daglige indtag for voksne er 1000UI. Indeholdt i æggeblomme, fed fisk.
4. Folinsyre: hjælper med at opbygge og reparere celle-DNA-væggen. Ikke kompatibel med alkohol. Indeholdt i grønne bladgrøntsager, bælgfrugter, citrusfrugter, korn.
5. Fiber: hjælper fordøjelsen og absorptionen af forskellige værdifulde stoffer til kroppen, men kan også hjælpe absorptionen af kræftfremkaldende stoffer. Nyttige er fibrene, der danner en tynd beskyttende film, der indeholder pektin og vegetabilsk tyggegummi - æbler, gulerødder, havre, ærter, byg, bønner, citrusfrugter, nødder.
6. Selen: det forstærker antioxidanternes virkning. Indeholdt i nogle nødder, korn, fjerkræ.
7. Omega-3 fedtsyrer: reducerer risikoen for betændelse i kroppen. Indeholdt i fisk, valnødder, hør, olivenolie.
8. Lycopen: en stærk antioxidant, påvirker spredning af kræftceller. Indeholdt i rød-lyserøde frugter og grøntsager - tomater, jordbær, guava, papaya, røde druer, vandmelon.
9. Druekerneekstrakt: en kraftig antioxidant.
10. Resveratrol: indeholdt i skindene af røde druer, morbær og jordnødder, i rødvin.
11. E-vitamin: vigtig antioxidant: findes i spinat, olivenolie, mandler, oliven, papaya, blåbær og solsikkefrø.
12. C-vitamin: understøtter cellevækst og udvikling. Det daglige indtag når 1000 mg. Indeholdt i mange frugter og grøntsager.
Fødevarer, der ikke irriterer maven:
- supper: kød- og vegetabilske bouillon;
- drikkevarer: vand, ikke-kulsyreholdige drikkevarer, juice;
- hovedretter: kød (kylling, oksekød, kanin, kalkun), mejeriprodukter (ost, gul ost, hytteost), æg (hårdkogt), avocado, pasta, kartofler (skrællet, kogt eller stuet, moset), grøntsager, fisk;
- desserter og snacks: bananer, ægcremer, yoghurt.
Fødevarer med lavt fiberindhold (mod diarré):
- basisfødevarer: kylling og kalkun, uden hud, havre, hirse, æg, fisk, kartofler, hvidt brød, hvid ris
- frugt og grøntsager: varmebehandlede gulerødder, svampe, grønne bønner
- desserter og snacks: æg- og gelatincremer, yoghurt, fødevarer indeholdende graham.
Fødevarer rig på fiber:
- frugt og grøntsager: bær, æbler, tørret frugt, broccoli, kål, majs, grønne planter, ærter, gulasch osv.
- basisfødevarer: kogte bælgfrugter, møtrikolier, klidprodukter, solsikke- og græskarfrø.
Fødevarer, der er lette at tygge og sluge:
- babymad, puré, cremer, flødesupper, smoothies, kogte fødevarer, yoghurt.
Prøveopskrifter:
- i tilfælde af appetitløshed: bananmælksryst (1 banan, 1 times frisk mælk, et par dråber vanilje);
- til forstoppelse: sur fra blommer eller æbler (1/3 timers klid, 1/3 timers æblepuré eller blommepuré - 1-2 spsk inden sengetid med 250 ml vand);
- i tilfælde af laktoseintolerance: chokoladebudding (2 stykker mørk chokolade, 1 tsk soja eller rismælk, 1 spsk majsstivelse, 1/4 tsk uraffineret brunt sukker, vanilje);
- til betændelse i mund og hals: frugt og fløde, blandet og kølet
- til vægttab: koncentreret proteinmælk, high-protein shakes
Ofte lider patienter af mangel på protein, hvilket fører til underernæring og vægttab. Proteinindtag kan øges ved at inkludere i menuen:
- ost: i sandwich, supper, saucer, puréer
- mælk: til supper og desserter
- æg: altid godt forarbejdet
- nødder, frø, spirer: til salater og saucer;
- nødderolier: til snacks, desserter, i shakes med frugt og grøntsager
- rødt kød, fjerkræ og fisk
- bælgfrugter og tofu: til pasta, kødretter, supper og puréer.
Kalorieindtag kan øges med:
- sødmælk: til korn under ristning af kød i rystelser
- ost
- mysli;
- tørret frugt;
- æg.
Korrekt ernæring er en del af behandlingen. Det hjælper dig med at føle dig bedre, have styrke og energi, klare bivirkningerne af behandlingen. Reducerer risikoen for infektioner og hjælper kroppen med at komme sig. "Opskriften" på korrekt ernæring er at spise en række fødevarer med alle de nødvendige næringsstoffer.
Anbefalede:
Ernæring Og Ernæring Mod Diarré
Efter diarré føler patienten sig normalt udmattet og dehydreret. For at komme sig hurtigere skal han starte en gradvis fodring ved at tilføje visse fødevarer til sin menu og midlertidigt ekskludere andre. Kosten efter et sådant problem afhænger af årsagen til maveforstyrrelsen såvel som patientens alder.
Alkohol Efter Vægttab Er Kontraindiceret
Ernæringseksperter anbefaler, at efter afslutningen af ethvert seriøst forsøg på at tabe sig i mindst et år for at stoppe med at drikke alkohol. Årsagen til dette er, at stofferne i alkohol skader de metaboliske processer, hvilket igen medfører konstant utilfreds sult, skriver BGNES.
Stramning Af Huden Efter Vægttab
Det største aktiv for alle, der forsøger at tabe sig, er at se, at deres indsats virkelig er det værd. Nogle gange kan det dog føre til en række dårlige konsekvenser, hvis du pludselig taber dig. Hængende hud er en af de mest ubehagelige ting, der er forbundet med hurtigt vægttab uden fysisk aktivitet.
Ernæring Inden For Kemoterapi
Hvis du gennemgår kemoterapi og vil have det så godt som muligt i løbet af denne tid, kan det, du spiser, i høj grad lindre din tilstand. Strålebehandling og kemoterapi påvirker ikke kun kræften, men også dit fordøjelsessystem. Selvom det er forskelligt for hver person, er det ikke dårligt at stifte bekendtskab med nogle ernæringstips, der kan hjælpe dig med at håndtere ubehagelige bivirkninger.
Stramning Af Hængende Hud Efter Vægttab
Ideelt set krymper huden gradvist af sig selv efter at have tabt sig og tilpasser sig ændringer i kropsvægt. I nogle tilfælde oplever folk imidlertid udseendet af en dobbelt hage eller ubehageligt hængende hud, når huden alene ikke kan klare vægttab.
