2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Rekorden 1,2 ton lyutenitsa blev kogt i centrum af Sofia ved lejligheden Pink Tomato Festival, som fandt sted i hovedstaden. Snesevis af frivillige sluttede sig til initiativet, som blev ledet af chef Angel Angelov.
Ideen til madlavning af lyutenitsa foran monumentet til den sovjetiske hær i Sofia kom fra National Trust for Bevaring af Bulgariens historiske arv og Culinary Historian Academy.
Kort før borgerne i Sofia fejrede deres ferie, samlede de sig foran en kæmpe kedel i centrum af Sofia for at skære tomater, peberfrugter og gulerødder til rekordlyutenitsa.
Angel Angelov fortalte avisen Telegraph, at der findes forskellige opskrifter på lyutenitsa i forskellige regioner i Bulgarien. Nogle steder vokser peber ikke, og derfor erstattes deres mængde af gulerødder.
I Dobrudzha tilføjer de flere peberfrugter, men mindre tomater, når de tilbereder lyutenitsa.
Lyutenitsa, som koges i centrum af Sofia, var forskellig fra vores bekendte, fordi der ikke blev sat en dråbe olie i den. Kun 1,2 kg salt blev tilsat til 1,2 tons kogt peber og tomater.
For at kompensere for den salte smag blev hvidløg og peber tilsat til lyutenitsa. Sukker blev også savnet.
Kokken Angelov siger, at lutenitsa kan indtages selv af mennesker med mavesygdomme som mavesår, så længe ingredienserne, der fremkalder halsbrand, er begrænsede.
Anbefalede:
Næsten 2 Tons Krummer Blev Spist I Gorna Oryahovitsa Til Pølsefestivalen
Mere end to tons pølser blev forbrugt under Sujuka Festival i Gorna Oryahovitsa. Den velsmagende begivenhed blev arrangeret for ellevte gang og formåede igen at samle et antal krummerelskere, der ikke var bange for dårligt vejr. De hektiske forberedelser til den traditionelle ferie begyndte i den tidlige morgen, da den fortryllende duft af bøffer, kødboller, kebab, pølser og forskellige andre appetitvækkende krummer spredte sig gennem Gorna Oryahovitsa.
Mere End 4 Tons Rekordstål Blev Bagt I Dresden
Traditionelt i Dresden hver jul bages det største galleri i hele landet. Stjålet er en traditionel tysk julekage, der ligner sødt brød. Til denne jul var kagen over 4 tons - dens nøjagtige vægt er 4246 kg. Længden af desserten var 4,34 meter og var nøjagtig 96 cm høj.
Tre Tons Ulovligt Kyllingekød Blev Fundet I Et Slagteri
Et kyllingeslagteri nær Varna blev lukket af det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed. Webstedet lagrede tonsvis af kyllingekød og stykker uden at være registreret i overensstemmelse med fødevareloven i vores land. Inspektionen fandt 3 tons mad og råvarer uden etiketter og oprindelsesdokumenter.
Mere End 37 Tons Mad Blev Stoppet Under BFSA-inspektioner
Alene i Sofia blev 37 tons uegnet mad stoppet under fælles inspektioner af det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur og National Revenue Agency. Den mest almindelige overtrædelse, som BFSA-inspektører støder på, er ukorrekt opbevaring af fødevarer såvel som uregistrerede steder i henhold til handelsloven.
Der Blev Beslaglagt Mere End 30 Tons Ulovlig Alkohol
Mere end 30 tons ulovlig etolalkohol, som sandsynligvis blev brugt til at fremstille vodka, blev beslaglagt på et lager i Sofia efter en operation foretaget af toldvæsenet og SANS. Handlingen fandt sted tirsdag aften, da officererne kontrollerede rummet efter et signal, der sagde, at der var opbevaret en stor mængde ulovlig alkohol der.
